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HACCP是一种控制食品安全危害的（）体系，但不是一种（）体系，而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平。
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考题
依据GB/T22000—2006标准，在食品安全管理体系中，食品安全危害通过（）来实施控制。A、SSOP工艺规程和HACCP计划B、OPRPS和HACCPC、GMP、SSOP和卜IACCPD、以上都不正确
考题
食品安全管理体系中食品危害控制措施包括（）A、HACCP计划和前提方案B、良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）C、HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）D、以上都不对
考题
单选题依据GB/T22000—2006标准，在食品安全管理体系中，食品安全危害通过（）来实施控制。A
SSOP工艺规程和HACCP计划B
OPRPS和HACCPC
GMP、SSOP和卜IACCPD
以上都不正确
考题
填空题HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）意为危害分析和关键控制点，是保证食品（）和产品（）的一种预防控制体系，是一种先进的食品卫生管理方法。
考题
单选题食品安全管理体系验证的目的是（）A
评审前提方案和HACCP计划B
对终端产品样品的测试C
确保食品安全管理体系的有效性D
控制措施能达到预期的控制水平
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