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黑皮诺(Pinot noir)是波尔多地区主栽的红葡萄品种。
参考答案
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考题
“常常用于酿造具有果⾹的半干型桃红葡萄酒,但⽤于酿造干型红葡萄酒时最能表现其品质,带有饱满酒体、高酒精度、黑色水果、水果干和甘香料的风味。”描述的是哪⼀种葡萄品种()。A、⿊⽐诺(Pinot Noir)B、马贝克(Malbec)C、⽐诺塔基(Pinotage)D、⾦粉黛(Zinfandel)
考题
波尔多是以下哪一组葡萄的经典产区()。A、歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah)B、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)C、黑比诺(Pinot Noir)和嘉美(Gamay)D、内比奥罗(Nebbiolo)和桑娇维塞(Sangiovese)
考题
以下有关黑比诺(Pinot Noir)的特点,错误的是?()A、质量最好的黑比诺(Pinot Noir)葡萄酒通常在橡木桶中陈酿。B、在法国的香槟区(Champagne)和新西兰的马尔堡(Marlborough),黑比诺(P.inotNoir)常用来酿造起泡酒。C、黑比诺(Pinot Noir)可以在任何年龄段饮用,但是大多数的黑比诺最好陈年后饮用。D、在勃艮第(Bugundy),红葡萄酒是指用百分百黑比诺(Pinot Noir)酿造的葡萄酒,但是也有少数特例存在,如用黑比诺和嘉美(Gamay)混酿的葡萄酒。
考题
博若莱新酒(Beaujolais NouveauAC)是采用什么葡萄酿制的?()A、黑比诺(Pinot Noir)B、歌海娜(Grenache)C、嘉美(Gamay)D、巴贝拉(Barbera)
考题
酿造香槟(Champagne)时主要使用的葡萄品种不包括?()A、霞多丽(Chardonnay)B、灰比诺(Pinot Gris)C、莫尼耶(Meunier)D、黑比诺(Pinot Noir)
考题
梅洛(Merlot)与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)可以与以下哪些葡萄品种混酿?() ⑴马贝克(Malbec) ⑵佳美娜(Carmenere) ⑶品丽珠(Cabernet Franc) ⑷黑比诺(Pinot Noir) ⑸味而多(Petit Verdot)A、⑴、⑶、⑸B、⑴、⑵、⑶、⑸C、⑴、⑵、⑶、⑷、⑸D、⑵、⑷
考题
罗讷河谷(Rhone Valley)是歌海娜(Grenache)与哪个葡萄品种的原产地?()A、西拉(Syrah)B、黑比诺(Pinot Noir)C、梅洛(Merlot)D、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
考题
灰比诺有两个名称,在法国叫(),在意大利叫()。A、Pinot Grigio;Pinot GrisB、Pinot Gris;Pinot GrigioC、Pinot Noir;Pinot GrisD、Pinot Grigio;Pinot Noir
考题
酒标上标为“Bourgogne AC”的葡萄酒是由什么品种酿造的?()A、100%黑比诺(Pinot Noir)B、黑比诺和少量佳美(Gamay)C、黑比诺或霞多丽(Chardonnay)D、100%霞多丽
考题
多选题白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒,下列属于白葡萄品种的是()。A目斯吉(Muscat)B占美娜(Traminer)C斯美安(Semillon)D皮诺卢亚(Pinot Noir)
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