考题
气相防腐霉包括真空充氮防腐霉、二氧化碳防腐霉、低温冷藏防腐霉等方法。()
此题为判断题(对，错)。
考题
下列属中不属于水霉科的是（）A、丝囊霉属B、绵霉属C、鳃霉属D、丝霉属
考题
食用油去霉宜用( )。A、挑除霉粒B、碾轧加工及加水搓洗C、加碱破坏毒素D、控制含水量E、紫外线照射法
考题
大米去霉宜用（ ）。A、挑除霉粒B、碾轧加工及加水搓洗C、加碱破坏毒素D、控制含水量E、紫外线照射法
考题
哪者是防霉的有效措施（ ）。A、挑除霉粒B、碾轧加工及加水搓洗C、加碱破坏毒素D、控制含水量E、紫外线照射法
考题
采用物理措施除霉时，可以采取以下几种方法（）。A温度B辐射C声波D渗透压
考题
热气除霜可有效防止霉菌的生长，是除霉方法之一。
考题
利用温度、湿度、紫外线、高频电和铜丝网滤器来除霉的方法就是（）。A、紫外线除霉B、化学除霉C、物理除霉D、机械除霉
考题
利用温度、湿度、（）、高频电和铜丝网滤器来除霉的方法就是物理除霉。A、X射线B、紫外线C、红外线D、以上都是
考题
机械除霉就是打扫和铲除（）。A、生霉部分B、霜层C、细菌D、病毒
考题
除霉方法有化学除霉、物理除霉和（）。A、机械除霉B、X射线除霉C、人工除霉D、以上都是
考题
乳酸适用于房间、仓库、冷库的除霉杀菌和消毒，还能用于食品的防腐保鲜。
考题
立邦安墙宝产品除霉防护的三步骤为：（）。A、1除B、2护C、2封D、3封E、1封F、3护
考题
花生去毒适用于下列哪种方法（）A、加碱破坏毒素B、脱胚去毒C、挑除霉粒D、碾轧加工及加水搓洗E、紫外线照射、盐炒
考题
下列卵菌中属于专性寄生的菌物是（）。A、绵霉属B、水霉属C、腐霉属D、霜霉属
考题
在仓储条件下，商品霉腐的原因有（）A、劣质霉腐B、包装霉腐C、受水霉腐D、结露霉腐
考题
依据《档案虫霉防治一般规则》（DA/T35-2007）规定，提出档案工作虫霉预防和除治工作规范和技术指标时，应遵循（）原则。A、以防为主B、防治结合C、事后治理D、综合治理
考题
商品霉腐的救治，可采用先刷霉，在暴晒或紫外线照射的方法。
考题
多选题依据《档案虫霉防治一般规则》（DA/T35-2007）规定，提出档案工作虫霉预防和除治工作规范和技术指标时，应遵循（）原则。A以防为主B防治结合C事后治理D综合治理
考题
单选题下列属中不属于水霉科的是（）A
丝囊霉属B
绵霉属C
鳃霉属D
丝霉属
考题
单选题黄曲霉菌的去毒方法应除外（ ）。A
挑除霉粉B
紫外线照射C
加碱破坏毒素D
活性白陶土吸附E
低温冷冻法
考题
多选题采用物理措施除霉时，可以采取以下几种方法（）。A温度B辐射C声波D渗透压
考题
单选题下列卵菌中属于专性寄生的菌物是（）。A
绵霉属B
水霉属C
腐霉属D
霜霉属
考题
单选题花生去毒适用于下列哪种方法（）A
加碱破坏毒素B
脱胚去毒C
挑除霉粒D
碾轧加工及加水搓洗E
紫外线照射、盐炒
