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果蔬的()方法中冷空气低速循环,吸收田间热和呼吸热,维持稳定低温。

  • A、冷水循环冷却
  • B、冷空气冷却
  • C、真空气化冷却
  • D、碎冰冷却

参考答案

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考题 当汽车发动机在低温下起动时,冷却系中初始状态为( ) A冷却系只有小循环B冷却系只有大循环C冷却系既有大循环又有小循环D冷却液停止循环

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考题 下列关于冷却构筑物特点叙述中,正确的是哪项?( )A.冷却循环水的水库和建造的冷却喷水池都属于水面冷却构筑物 B.自然通风冷却利用自然进入的冷空气带出热量,属于敞开式冷却构筑物 C.机械通风冷却塔因机械强制抽风鼓风,需要建造一定高度的风筒,属于闭式冷却构筑物 D.利用江河、湖泊、水库冷却循环热水时,应将热水和冷水水体相互混合,尽快降温

考题 果蔬的冷空气冷却方法中冷空气低速循环,吸收田间热和呼吸热,维持稳定的()。A、低温B、高温C、温度D、压力

考题 鱼肉的冰冷却方法就是用碎冰冷却,也称冰藏或冰鲜。

考题 果蔬的()方法中冷空气低速循环,吸收田间热和呼吸热,维持稳定低温。A、冷水循环冷却B、冷空气冷却C、真空气化冷却D、碎冰冷却

考题 为了维持萃取反应温度不至于过高,反应产生的热量多余部分需用冷却方法移除出去,国内常用的方法有下面几种()A、鼓风冷却、料浆扬撒冷却、真空冷却B、自然冷却、水冷却、真空冷却C、真空冷却、水冷却、搅拌散热冷却D、A和B

考题 食品的冷却方法有:()A、空气冷却法B、冷水冷却法(浸或喷淋)C、碎冰冷却法D、真空冷却法

考题 冷却辊是靠()冷却的。A、循环冷水B、循环温水C、固定冷水D、固定温水

考题 综合循环水冷水塔的冷却方式()。A、顺流冷却B、逆流冷却C、自然冷却

考题 集中式冷却系统使系统中的所有设备用低温淡水冷却,低温淡水循环工作也是一种闭式冷却系统,淡水所吸收的热量在中央冷却器中传递给海水。

考题 冷水机组的启动顺序是()A、冷却塔-冷却水循环系统-冷冻水循环系统-冷水机组B、冷却水循环系统-冷却塔-冷冻水循环系统-冷水机组C、冷却塔-冷冻水循环系统-冷却水循环系统-冷水机组D、冷却塔-冷却水循环系统-冷水机组-冷冻水循环系统

考题 食品的冷却方法有()。A、空气冷却法B、冷水冷却法(浸或喷淋)C、触冰冷却法D、真空冷却法

考题 生菜、菠菜等叶菜类短时冷却时采用()的预冷方法。A、冷水冷却方式B、循环冷却方式C、真空冷却方式D、强制通风方式

考题 水果的冷却方法主要为()。A、冷风冷却B、冷却水冷却C、碎冰冷却D、真空冷却

考题 在食品冷却过程中,通常采用的冷却方法有空气冷却法、()、碎冰冷却法和真空冷却法。

考题 软罐头(蒸煮袋)经高压杀菌后宜用()冷却法。A、反压冷却B、冰水冷却C、冷空气冷却D、分段冷却

考题 玻璃瓶装水果罐头杀菌后宜用()冷却法。A、反压冷却B、冰水冷却C、冷空气冷却D、分段冷却

考题 ()就是用低温空气和食品接触来吸收食品的热量,使食品降到指定的温度。A、冷水冷却B、真空冷却C、空气冷却D、自然冷却

考题 APU的滑油如何冷却:().A、与液压油热交换B、不需要冷却C、燃油冷却D、冷空气冷却

考题 单选题生菜、菠菜等叶菜类短时冷却时采用()的预冷方法。A 冷水冷却方式B 循环冷却方式C 真空冷却方式D 强制通风方式

考题 单选题软罐头(蒸煮袋)经高压杀菌后宜用()冷却法。A 反压冷却B 冰水冷却C 冷空气冷却D 分段冷却

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考题 单选题水果的冷却方法主要为()。A 冷风冷却B 冷却水冷却C 碎冰冷却D 真空冷却

考题 填空题在食品冷却过程中,通常采用的冷却方法有空气冷却法、()、碎冰冷却法和真空冷却法。

考题 多选题食品的冷却方法有()。A空气冷却法B冷水冷却法(浸或喷淋)C触冰冷却法D真空冷却法