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迎宾员确认宾客的情况后应左手持菜单,右手示意客人行进方向,并礼貌地说()
- A、某某先生,里边请!
- B、某某先生,这边请!
- C、请!
- D、请跟我来!
参考答案
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考题
关于西餐点菜服务描述正确的是()。A、递送菜单前,应先替客人倒热水B、递送菜单后,通常询问客人是否需要佐餐酒服务C、团体聚会,应通过观察从已选好菜的客人开始点菜D、主人示意宾客分别点菜时,从女士开始E、客人点完菜后,应立即送上酒单
考题
关于叫醒服务,描述正确的是()A、接受叫醒时只需要记录,不需要询问客人B、接受叫醒时需要复述一下客人的房号及叫醒时间C、在遇到特殊的气候时可以提醒宾客室外的天气情况和气温D、对宾客未应答时,立即指派服务员前往房间,叫醒宾客,并礼貌道别
考题
中餐宴会结束后客人示意结账,服务员迅速为宾客按规定办理结账手续,并致谢。大型宴会结束后通常()。A、由宾客自行到收银台结账B、由服务员帮助宾客结账C、由管理人员帮助宾客结账D、由收银员找宾客结账
考题
单选题中餐宴会结束后客人示意结账,服务员迅速为宾客按规定办理结账手续,并致谢。大型宴会结束后通常()。A
由宾客自行到收银台结账B
由服务员帮助宾客结账C
由管理人员帮助宾客结账D
由收银员找宾客结账
考题
判断题迎宾员应根据宾客人数拿好相应数量的菜单,中餐一桌一份。()A
对B
错
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