考题
男服务员不小心将女客人的衣服弄脏,男服务员应()。
A、帮助女客人擦拭B、向女客人解释C、道歉，但不能帮助女客人擦拭D、道歉，并帮助女客人擦拭
考题
身上着火后,下面哪种做法是错误的()。
A.就地打滚压灭火苗B.用厚重衣物覆盖压灭火苗C.边跑边用手拍打
考题
实验中不慎将酒精洒在实验桌上燃烧起来，迅速用湿抹布扑灭。
考题
如厕洗手后，下列那几项做法是较适宜的（）A、干或烘干B、乱甩手，水滴洒在地上或他人身上C、自然风干D、在衣服上擦干
考题
柴油车冬天燃油结冻，车辆无法启动，下面哪种做法不正确？（）A、打开加油口盖，往油箱里加热水B、用火烤油箱C、多次发动，直到启动为止D、将热水洒在油箱和燃油管路表面
考题
参加宴请时，如不慎将酒水或汤汁溅到异性身上，以下哪种做法不符合礼仪？（）A、立刻表示歉意B、亲自为其擦拭C、请服务员帮助
考题
宴会就餐时若不慎将酒水或汤汁溅到他人衣物上应如何处理？
考题
下面哪种灭火方法是错误的。（）A、向着火的电器泼水B、用过盖盖在着火的油锅上C、利用湿棉被或沙土覆盖在燃烧物表面D、将水、泡沫等灭火剂直接喷洒在燃烧的物体上。
考题
宴会席间如有宾客感到不适，服务员哪种做法是错误的（）。A、向客人询问病情B、保留宾客所用食物留待化验C、向上级汇报D、赶紧为宾客买药，以给宾客及时服药
考题
宾客要求服务员代为点菜时，下面哪种说法是错误的（）A、宾客对点什么菜式拿不定主意B、宾客显示富裕的一种表现C、这位宾客是常客，对值台员表示信任D、宾客非常了解菜单
考题
如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上，下面哪种做法是错误的（）A、男服务员马上亲自为女宾客擦拭B、请女服务员为宾客擦拭C、拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭D、应向女宾客礼貌道歉
考题
在装置汞的仪器下面应放一搪瓷盘，以免不慎将汞洒在地上。
考题
中餐宴会服务中如果不慎将酒水或菜汁洒在宾客身上，要表示歉意，并立即用毛巾或（）帮助擦拭。A、餐巾B、香巾C、洗涤剂D、纸巾
考题
宾客买单结束，服务员发现有漏单的酒水或菜肴怎么办？
考题
撤菜盘的注意事项正确的是（）A、上菜和撤盘可交叉进行B、撤盘时可以从宾客头顶越过C、不能将残菜和汤汁洒在客人身上或地上D、撤盘可以随心所欲
考题
服务员分菜时不可将菜汁或汤汁滴洒在（）上或溅洒在宾客的衣、物上。A、托盘B、餐桌C、餐巾D、骨盆
考题
如菜肴汤汁洒在女客人身上，（）应主动为客人擦拭干净。A、男服务员B、女服务员C、客人D、主人
考题
值台员要注意宾客酒水的饮用情况，一般当宾客杯中酒水还剩（）时，就要为宾客斟倒。A、1/5B、4/1C、1/3D、1/2
考题
当服务员把汤菜汁撒在客人身上后，服务员要立即为客人擦拭，要注意如是女客人，要由（）为客人擦拭。A、男领班B、餐厅经理C、女服务员D、男服务员
考题
餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁、酒洒在客人身上应如何处理？
考题
单选题宴会席间如有宾客感到不适，服务员哪种做法是错误的（）。A
向客人询问病情B
保留宾客所用食物留待化验C
向上级汇报D
赶紧为宾客买药，以给宾客及时服药
考题
问答题宴会就餐时若不慎将酒水或汤汁溅到他人衣物上应如何处理？
考题
判断题在装置汞的仪器下面应放一搪瓷盘，以免不慎将汞洒在地上。A
对B
错
考题
多选题柴油车冬天燃油结冻，车辆无法启动，下面哪种做法不正确？（）A打开加油口盖，往油箱里加热水B用火烤油箱C多次发动，直到启动为止D将热水洒在油箱和燃油管路表面
考题
多选题如厕洗手后，下列那几项做法是较适宜的（）A干或烘干B乱甩手，水滴洒在地上或他人身上C自然风干D在衣服上擦干
考题
单选题宾客要求服务员代为点菜时，下面哪种说法是错误的（）A
宾客对点什么菜式拿不定主意B
宾客显示富裕的一种表现C
这位宾客是常客，对值台员表示信任D
宾客非常了解菜单
考题
单选题参加宴请时，如不慎将酒水或汤汁溅到异性身上，以下哪种做法不符合礼仪？（）A
立刻表示歉意B
亲自为其擦拭C
请服务员帮助
