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服务员分菜时不可将菜汁或汤汁滴洒在（）上或溅洒在宾客的衣、物上。

  • A、托盘
  • B、餐桌
  • C、餐巾
  • D、骨盆

参考答案

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考题 化疗药物外漏时的处理要求不正确的是()。A、眼睛被污染时，应立即用清水或生理盐水反复冲洗B、若是药粉，则用湿纱布轻轻抹擦C、药液溢洒在桌面或地面上，应用吸水毛巾或纱布吸附D、药液溅到工作服或口罩上，应立即更换E、药液溅到皮肤上，应立即用2%碘伏擦拭污染部位的皮肤
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考题 下列属于隔离法灭火方法的是()。 A、用水形成水墙，防止火势蔓延B、用水喷洒在燃烧着的建(构)筑物上C、用水喷洒在着火油罐的罐壁上D、用干粉灭火剂喷洒在燃烧的油面上
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考题 氰化物中毒时，可将亚硝酸异戊酯洒在湿毛巾上，让其吸入。()
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考题 由于服务员操作不当，致使食物洒在客人身上如何处理？
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考题 氢氟酸，浓酸，浓碱洒在衣服或皮肤上该如何急救？
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考题 浓硫酸洒在皮肤上，应该用干净布或卫生纸将硫酸粘下，并迅速用大量凉水冲洗皮肤
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考题 可将花椒直接洒在有腥味的中药上，防止生虫发霉。
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考题 参加宴请时，如不慎将酒水或汤汁溅到异性身上，以下哪种做法不符合礼仪？（）A、立刻表示歉意B、亲自为其擦拭C、请服务员帮助
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考题 宴会就餐时若不慎将酒水或汤汁溅到他人衣物上应如何处理？
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考题 日常生活中，不小心将柠檬汁洒在了白色衣服上留下了污点，可用厨房的（）溶液洗去？A、白糖B、醋C、食盐D、酒
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考题 服务员失误将汤汁溅到客人身上，这时该怎么处理？
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考题 分菜时不小心把汤洒在客人身上，该怎么妥善处理？
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考题 浓硫酸洒在皮肤上迅速用干净布或卫生纸将硫酸粘下并用大量凉水冲洗皮肤。
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考题 如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上，下面哪种做法是错误的（）A、男服务员马上亲自为女宾客擦拭B、请女服务员为宾客擦拭C、拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭D、应向女宾客礼貌道歉
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考题 给绒山羊补盐可通过如下（）途经。A、在羊舍中悬挂盐砖，让羊自由舔食B、在羊舍中吊挂盐槽，让羊自由采食C、在放牧或补饲过程中，将盐洒在石板或草上，让羊自由采食D、根据粗饲料采食量，将盐均匀洒在粗饲料上
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考题 中餐宴会服务中如果不慎将酒水或菜汁洒在宾客身上，要表示歉意，并立即用毛巾或（）帮助擦拭。A、餐巾B、香巾C、洗涤剂D、纸巾
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考题 餐台分菜的两人合作，是指（）。A、两名服务员分别为一半的客人分菜B、一名服务员分菜，一名服务员为客人撤换盘子C、一名服务员分菜，一名服务员为宾客送菜D、一名服务员分菜，一名服务员为宾客斟酒
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考题 撤菜盘的注意事项正确的是（）A、上菜和撤盘可交叉进行B、撤盘时可以从宾客头顶越过C、不能将残菜和汤汁洒在客人身上或地上D、撤盘可以随心所欲
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考题 如菜肴汤汁洒在女客人身上，（）应主动为客人擦拭干净。A、男服务员B、女服务员C、客人D、主人
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考题 餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁、酒洒在客人身上应如何处理？
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考题 布艺沙发表面如有油污，可将专用消洗剂均匀地喷洒在污物上，（）后用湿抹布反复擦拭后即可去污。
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考题 判断题氰化物中毒时，可将亚硝酸异戊酯洒在湿毛巾上，让其吸入。A 对B 错
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考题 问答题宴会就餐时若不慎将酒水或汤汁溅到他人衣物上应如何处理？
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考题 判断题可将花椒直接洒在有腥味的中药上，防止生虫发霉。A 对B 错
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考题 单选题参加宴请时，如不慎将酒水或汤汁溅到异性身上，以下哪种做法不符合礼仪？（）A 立刻表示歉意B 亲自为其擦拭C 请服务员帮助
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考题 单选题如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上，下面哪种做法是错误的（）A 男服务员马上亲自为女宾客擦拭B 请女服务员为宾客擦拭C 拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭D 应向女宾客礼貌道歉
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考题 问答题氢氟酸，浓酸，浓碱洒在衣服或皮肤上该如何急救？
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