考题
人体补铁最有效的食疗方法是()A、使用铁锅炒菜B、多喝牛奶C、多吃面食D、食用动物肝脏
考题
生活中用到的下列物质，属于纯净物的是（ ）A.调味用的食醋 B.取暖弄的煤炭C.温度计中的水银 D.炒菜用的铁锅
考题
哪种锅炒菜对健康最有益？（）A、铝锅B、不锈钢锅C、铁锅
考题
铁锅、铝锅、不锈钢锅，那种锅炒菜对健康最有益？
考题
在煎中药时，以下哪些器皿不宜选用（）。A、家中炒菜锅和铝锅B、不锈钢锅C、陶器、砂锅
考题
使用以下哪种锅炒菜对健康最有益？（）A、铁锅B、铝锅C、不锈钢锅
考题
炒菜前应（）最好。A、把油倒到锅里就开始炒菜B、等到锅里的油冒烟了才倒菜C、先炒菜再倒油
考题
使用以下哪种锅炒菜对人体健康最有益（）。A、铁锅B、铝锅C、不锈钢锅
考题
炒菜时最好在什么时间加盐？（）A、炒菜开始B、炒菜中间C、炒菜出锅时
考题
筵席的主要构成热炒菜的成东约占整套菜点的（）%，每套筵席菜肴热炒菜一般为（）个，每个热炒菜净料重量约为（）g。
考题
在日常生活中，我们提倡用铁锅而不用铝锅。因为常用铝锅炒菜容易患的疾病是（）A、坏血病B、脚气病C、贫血病D、佝偻病
考题
中餐上菜，热菜中先上比较名贵的菜，然后是（）→汤→饭→水果。A、鱼→炒菜→蔬菜B、炒菜→鱼→蔬菜C、蔬菜→鱼→炒菜D、炒菜→蔬菜→鱼
考题
单选题防止维生素C损失的办法是（）A
烹调时加少量醋B
烹调时加小苏打C
用铁锅炒菜D
烹调时应加盖用小火闷E
以上均对
考题
单选题使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？（）A
铝锅B
不锈钢锅C
铁锅
考题
单选题炒菜前应（）最好。A
把油倒到锅里就开始炒菜B
等到锅里的油冒烟了才倒菜C
先炒菜再倒油
考题
单选题使用以下哪种锅炒菜对人体健康最有益（）A
铁锅B
铝锅C
不锈钢锅
考题
多选题中药煎煮宜选用那些器皿？（）A瓦罐B砂锅C电饭煲D炒菜铁锅
考题
单选题炒菜用的铸铁锅适合用下列哪种成形方法（）A
挤压铸造B
砂型铸造C
冲压D
锻造
