网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
编写菜单技巧有技法多变、掌握信息、综合平衡、把握顾客心理。
参考答案
更多 “编写菜单技巧有技法多变、掌握信息、综合平衡、把握顾客心理。” 相关考题
考题
编写菜单除了要遵循一定的原则外，还应掌握一定的技巧。以下关于编写菜单技巧列举完全准确的是（）。A、熟悉菜点、综合平衡、突出重点、对菜点名称进行恰当的艺术化加工B、把握顾客心理、突出重点、掌握消费标准、考虑成本，质价相称C、考虑成本、质价相称、菜肴档次平衡D、技法多变、掌握信息、综合平衡、把握顾客心理
考题
编写餐单是筵席设计的一个集中表现，必须遵循（）的原则。A、因意设计、因季排菜、广泛选料、技法单一、色彩协调B、因时设计、因人排菜、广泛选料、技法多样、色彩自然C、因人设计、因季排菜、慎重选料、技法多样、色彩自然D、因意设计、因季排菜、广泛选料、技法多变、色彩协调
考题
多选题在接近潜在顾客时，销售人员需要掌握的技巧有（）A不卑不亢，尊重顾客B由表及里，接近目标C充满自信，面带微笑D知难而退，衷心感谢E抓住时机，收集信息
热门标签
最新试卷
