网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

咖啡豆在经过烘焙之后，水分几乎被蒸发殆尽，含水率由13%降至（）

  • A、5%
  • B、4%
  • C、3%
  • D、1%

参考答案

更多 “咖啡豆在经过烘焙之后，水分几乎被蒸发殆尽，含水率由13%降至（）A、5%B、4%C、3%D、1%” 相关考题
考题 酒炙、醋炙及盐炙品等，含水分不得超过()。A.13%B.15%C.7%-13%D.3%-5%E.10%
查看答案
考题 关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是()A.烘焙程度越深，口味越好B.烘焙程度越浅，口味越好C.适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味D.咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
查看答案
考题 烘焙后的咖啡豆需要隔氧保存是因为()。A.氧气会使咖啡豆的保鲜期变短B.氧气会导致咖啡豆体积膨胀C.氧气是惰性气体D.氧气会增加咖啡豆的含水量
查看答案
考题 下列选项中，导致咖啡豆在烘焙过程中变色的最主要成分是()。A.水分B.糖分C.单宁酸D.咖啡因
查看答案
考题 酒炙、醋炙及盐炙品类等，含水分不得超过（ ）A、13%B、15%C、7%～13%D、3%～5%E、10%
查看答案
考题 烫制醋淬制品含水分不得超过（ ）A、13%B、15%C、7%～13%D、3%～5%E、10%
查看答案
考题 蜜制品类含水分不得超过（ ）A、13%B、15%C、7%～13%D、3%～5%E、10%
查看答案
考题 单剂静脉注射，药物在体内清除殆尽约经过的半寿期是A、1～2个B、2～3个C、3～4个D、4～5个E、5～6个
查看答案
考题 动物类药含水分A、2％～10％B、4％～11％C、5％～16％D、7％～13％E、8％～20％
查看答案
考题 中药饮片根、根茎、藤木类含水分应控制在A:5%～10%B:7%～13%C:3%～5%D:10%～15%E:10%～20%
查看答案
考题 根、根茎、藤木类饮片含水分应控制在A:5%～10%B:7%～13%C:3%～5%D:10%～15%E:10%～20%
查看答案
考题 单剂静脉注射，药物在体内清除殆尽约经过的半寿期是A.1～2个B.2～3个C.3～4个D.4～5个E.5～6个
查看答案
考题 药材饮片根、根茎、藤木类含水分应控制在A:5%～10%B:7%～13%C:3%～5%D:10%～15%E:10%～20%
查看答案
考题 动物类药含水分A.2％～10％B.4％～11％C.5％～16％D.7％～13％E.8％～20％
查看答案
考题 根、根茎、藤木类饮片含水分的限量是A:5%～10% B:7%～13% C:3%～5% D:10%～15% E:10%～20%
查看答案
考题 烘焙后的咖啡豆需要隔氧保存是因为（）。A、氧气会使咖啡豆的保鲜期变短B、氧气会导致咖啡豆体积膨胀C、氧气是惰性气体D、氧气会增加咖啡豆的含水量
查看答案
考题 气管切开的患者，每日自呼吸蒸发的水分比正常的多A、1～2倍B、2～3倍C、3～4倍D、4～5倍
查看答案
考题 下列选项中，导致咖啡豆在烘焙过程中变色的最主要成分是（）。A、水分B、糖分C、单宁酸D、咖啡因
查看答案
考题 关于烘焙后咖啡豆的保存时间，目前我国通行的说法是（）。A、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是18个月左右B、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是24个月左右C、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是36个月左右D、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是5年以内
查看答案
考题 意大利烘焙是所有常态咖啡豆中烘焙程度最深的
查看答案
考题 城市污泥含水率由97%降到94%时，其污泥体积能减少（）。A、1/2B、1/3C、1/4D、2/3
查看答案
考题 变色后的硅胶在140℃高温下烘焙（）h、是水分蒸发胶又会还原成蓝色。可重新使用。A、4B、6C、8D、10
查看答案
考题 关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是（）A、烘焙程度越深，口味越好B、烘焙程度越浅，口味越好C、适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味D、咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
查看答案
考题 应激状态下，葡萄糖直接氧化的最大速率由（）A、2～3mg／（kg.min）下降至1～2mg／（kg.min）B、3～4mg／（kg.min）下降至2～3mg／（kg.min）C、4～5mg／（kg.min）下降至3～4mg／（kg.min）D、5～6mg／（kg.min）下降至4～5mg／（kg.min）E、6～7mg／（kg.min）下降至5～6mg／（kg.min）
查看答案
考题 剩余污泥含水率由99%降至90%，其体积变为原来的（）A、90/99B、1/9C、1/10D、无法计算
查看答案
考题 应激状态下，葡萄糖直接氧化的最大速率由（）A、2～3mg／（kg·min）下降至1～2mg／（kg·min）B、3～4mg／（kg·min）下降至2～3mg／（kg·min）C、4～5mg／（kg·min）下降至3～4mg／（kg·min）D、5～6mg／（kg·min）下降至4～5mg／（kg·min）E、6～7mg／（kg·min）下降至5～6mg／（kg·min）
查看答案
考题 单选题影响种籽饼自热和自燃的因素包括（）。 （1）油类含量； （2）水分含量； （3）舱内温度； （4）舱内湿度； （5）是否经过抗氧化处理。A （1）、（2）、（3）、（4）、（5）B （1）、（2）、（3）、（4）C （1）、（2）、（3）、（5）D （2）、（3）、（4）、（5）
查看答案
热门标签
最新试卷