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关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()
- A、烘焙程度越深,口味越好
- B、烘焙程度越浅,口味越好
- C、适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味
- D、咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
参考答案
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考题
关于烘焙后咖啡豆的保存时间,目前我国通行的说法是()。A、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是18个月左右B、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是24个月左右C、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是36个月左右D、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是5年以内
考题
咖啡豆从烘焙程度上大致可分为:()、()以及()三种。
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