烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响。A.形状B.口味C.风味D.品质

题目内容（请给出正确答案）

烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响。

A.形状

B.口味

C.风味

D.品质

参考答案

考题关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是()A.烘焙程度越深，口味越好B.烘焙程度越浅，口味越好C.适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味D.咖啡豆烘焙程度对风味影响不大

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考题咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()A.大小B.形状C.初加工方式D.特性

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考题理论上来说，下列选项中，()烘焙能够较好地体现咖啡豆的风味。A.特深度B.深度C.中深度D.中度

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考题在烘焙过程中，温度越高，咖啡豆()A.越重B.体积越小C.颜色越深D.口味越酸

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考题咖啡豆存放时间的长短不会对咖啡品质有任何影响。此题为判断题(对，错)。

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考题达到中度烘焙度的咖啡豆，烘焙时间控制在（）分钟，咖啡风味表现会比较均衡。A．8～12分钟B．3分钟C．15分钟D．任意时间都可以

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考题 6、磨豆机上的豆仓的用途是存放烘焙过的咖啡豆。

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考题烘焙程度又称烘焙度，由烘焙温度及烘焙时间决定，烘焙时间越短，咖啡豆颜色越深。

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考题 9、手冲咖啡的制作技术要求较高，咖啡豆的品种、水流的大小以及萃取时间的长短对咖啡的品质都有一定的影响。

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