考题
鸡蛋在冰箱里的存放期限是( )。A.鲜蛋冷藏3个月熟蛋冷藏7天B.鲜蛋冷藏6个月熟蛋冷藏1个月C.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏15天D.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏7天
考题
冷藏鲜蛋时的温度最低不可低于( )，否则鲜蛋会被冻坏。A、0℃B、-2℃C、-4℃D、-6℃
考题
冷藏鲜蛋时的温度应控制在()。A、10℃B、5℃C、0℃D、-5℃
考题
保管鲜蛋的温度一般()。A、不低于4℃B、等于4℃C、高于4℃D、在0℃左右
考题
保管鲜蛋的温度一般不低于()。A、0℃B、4℃C、8℃D、-10℃
考题
冷藏法保存鲜蛋采取的温度是( )。
A、0～5℃B、2～8℃C、0℃左右D、-2～5℃
考题
由于鲜蛋的冰点为－0.4℃,凝固点为60℃,鲜蛋的冷藏储存温度在4~10℃范围内,相对湿度为( )。
A.60%～80%B.50%～70%C.40%～60%D.30%～50%
考题
以下选项中()不属于鲜蛋A.新鲜或冷藏的鸡蛋B.新鲜或冷藏的鸭蛋C.新鲜或冷藏的鹌鹑蛋D.鹅种蛋
考题
鲜蛋的冷却是将鲜蛋由常温状态下缓慢地降低到接近冷藏温度的降温过程。
考题
鲜蛋在冰冷却柜、库房温度6～4℃的条件下冷藏九个月的干耗率（）%。A、12B、14C、15D、16
考题
冷却物冷藏间的温度为（），相对湿度保持在85％～95％，它主要用于储存经过冷却的鲜蛋、水果和蔬菜等。
考题
疫苗需要冷藏保存时，冰箱的温度多少适合？（）A、4-8℃B、低于12℃C、低于17℃D、20℃
考题
鸡蛋在冰箱里的存放期限是（）。A、鲜蛋冷藏3个月，熟蛋冷藏7天B、鲜蛋冷藏6个月，熟蛋冷藏1个月C、鲜蛋冷藏1～2个月，熟蛋冷藏15天D、鲜蛋冷藏1～2个月，熟蛋冷藏7天
考题
冷藏法保存鲜蛋要求鲜蛋新鲜和（）。A、大小均匀B、清洁C、蛋壳较厚D、有光泽
考题
新鲜蔬菜和水果的推荐冷藏温度是（）。A、－5～0℃B、0～2℃C、0～5℃D、5～7℃
考题
以下选项中（）不属于鲜蛋A、新鲜或冷藏的鸡蛋B、新鲜或冷藏的鸭蛋C、新鲜或冷藏的鹌鹑蛋D、鹅种蛋
考题
新鲜蛋类冷藏时的最佳温度应控制在（）为宜。A、20℃B、25℃C、0℃D、-5℃
考题
鸡蛋在冰箱里的建议存放期限是（）。A、鲜蛋冷藏3个月熟蛋冷藏7天B、鲜蛋冷藏6个月熟蛋冷藏1个月C、鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏15天D、鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏7天
考题
寒冷温度指的是（）。A、在室温和冷藏温度之间的温度B、0-5℃之间的温度C、低于0℃ 的温度D、低于-20℃ 的温度
考题
冷藏温度指的是（） A、在室温和冷藏温度之间的温度B、0-5℃之间的温度C、低于 0℃ 的温度D、低于-20℃ 的温度
考题
凡直接进入冻结物冷藏库储存的冷藏品，其（）温度应低于-15℃。A、表面B、中心C、冷藏D、内部
考题
鲜蛋在库房温度为6～4℃，相对湿度为90～95%的冰冷却柜内冷藏九个月的干耗率为（）%。A、14B、16C、17D、20
考题
单选题寒冷温度指的是（）。A
在室温和冷藏温度之间的温度B
0-5℃之间的温度C
低于0℃ 的温度D
低于-20℃ 的温度
考题
单选题目前我国的冷库鲜蛋和水果储存要求冷藏温度为（）。A
-5°CB
0°CC
+5°CD
+10°C
考题
单选题冷藏温度指的是（）A
在室温和冷藏温度之间的温度B
0-5℃之间的温度C
低于 0℃ 的温度D
低于-20℃ 的温度
