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冷藏温度指的是（） 

  • A、在室温和冷藏温度之间的温度
  • B、0-5℃之间的温度
  • C、低于 0℃ 的温度
  • D、低于-20℃ 的温度

参考答案

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考题 在冷藏、冷冻药品运输途中，应当实时监测并___冷藏车、冷藏箱或者保温箱内的温度数据。
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考题 运输需要冷藏、冷冻医疗器械的冷藏车、车载冷藏箱、保温箱应当符合医疗器械运输过程中对温度控制的要求。冷藏车具有温度（）、自动（）温度、报警、存储和读取温度监测数据的功能。
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考题 冷藏温度是（ ）
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考题 船舶装运冷藏货时，大副应督促冷藏员检查以便保持冷藏舱的________。 Ⅰ、温度;Ⅱ、压力;Ⅲ、湿度。A.Ⅰ、ⅢB.Ⅰ～ⅢC.Ⅱ、ⅢD.Ⅰ、Ⅱ
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考题 药品批发企业运输冷藏、冷冻药品的冷藏车应具备的功能（）。A.自动调控温度 B.显示温度 C.存储 D.读取温度监测数据
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考题 医疗器械各类仓库温度要求如下（）A、常温库温度为0-30℃，阴凉库温度为0-20℃，冷藏库（柜）的温度为2-10℃B、常温库温度为0-30℃，阴凉库温度为0-20℃，冷藏库（柜）的温度为0-8℃C、常温库温度为0-30℃，阴凉库温度为0-25℃，冷藏库（柜）的温度为0-8℃
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考题 运输冷藏、冷冻药品的条件：（）A、运输冷藏、冷冻药品的冷藏车及车载冷藏箱B、保温箱应当符合药品运输过程中对温度控制的要求。C、冷藏车具有自动调控温度、显示温度、存储和读取温度监测数据的功能；D、冷藏箱及保温箱具有外部显示和采集箱体内温度数据的功能。
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考题 冷库空库时，下列说法正确的是（）。A、冻结物冷藏间应保持在—5℃以下B、冷却物冷藏间应保持在零点温度以上C、冻结物冷藏间与冷却物冷藏间温度保持一样D、无温度要求
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考题 运输冷藏、冷冻药品的冷藏车及车载冷藏箱、保温箱应当符合药品运输过程中对（）的要求。冷藏车具有自动调控温度、（）、存储和（）温度监测数据的功能；冷藏箱及保温箱具有（）和（）箱体内温度数据的功能。
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考题 冷藏药品到货后，如果是冷藏箱送货，应检查冷藏箱内外的温度状态，做好记录。同时，还要记录（）、运输时间。对不符合温度要求的来货应拒收。
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考题 在冷藏、冷冻药品运输途中，应当（）并记录冷藏车、冷藏箱或者保温箱内的温度数据。
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考题 鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是（），蔬菜、水果的冷藏温度约为5℃A、1℃B、3℃C、5℃
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考题 冷藏装置装货前检验应在哪种状态下进行检验并记录哪些内容。（）A、在空舱状态下B、在工作状态下C、冷藏舱内的温度D、冷藏舱外的温度
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考题 食品的冷藏温度越接近冻结温度则食品的冷藏期越长。（）
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考题 简述冷藏的常用温度。 
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考题 冷藏的常用温度。
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考题 下列几种食品冷藏时，（）的冷藏温度会高些。     A、苹果B、鱼C、鸡D、香蕉
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考题 寒冷温度指的是（）。A、在室温和冷藏温度之间的温度B、0-5℃之间的温度C、低于0℃ 的温度D、低于-20℃ 的温度
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考题 单选题寒冷温度指的是（）。A 在室温和冷藏温度之间的温度B 0-5℃之间的温度C 低于0℃ 的温度D 低于-20℃ 的温度
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考题 单选题果蔬通过冷藏延长保存期的主要原理是（）A 果蔬的呼吸热值随冷藏温度的下降而下降。B 在冷藏温度下，致腐微生物的繁殖生长受到了抑制。C 在冷藏温度下，果蔬的水分散失变得缓慢。D 冷藏必须和气调保藏相结合
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考题 判断题食品的冷藏温度越接近冻结温度则食品的冷藏期越长。（）A 对B 错
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考题 单选题鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是（），蔬菜、水果的冷藏温度约为5℃A 1℃B 3℃C 5℃
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考题 单选题使用时，将冷冻室与冷藏室的温控调至“强”档会出现（）。A 冷冻温度高，冷藏温度低B 两室温度均低C 压缩机停机时间过长D 冷藏室风量大，冷冻室风量小
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考题 单选题船舶装运冷藏货时，大副应督促冷藏员检查以便保持冷藏舱的（）。 Ⅰ．温度； Ⅱ．压力； Ⅲ．湿度。A Ⅰ、ⅢB Ⅰ～ⅢC Ⅱ、ⅢD Ⅰ、Ⅱ
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考题 单选题冷藏温度指的是（）A 在室温和冷藏温度之间的温度B 0-5℃之间的温度C 低于 0℃ 的温度D 低于-20℃ 的温度
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