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直接接触食品及原料的（）和容器，必须用无毒、无害、无异味的材料制成。
- A、设备
- B、工具
- C、外包装
- D、洗涤用具
参考答案
更多 “直接接触食品及原料的（）和容器，必须用无毒、无害、无异味的材料制成。A、设备B、工具C、外包装D、洗涤用具” 相关考题
考题
关于餐用具清洗消毒,下列说法正确的是()。
A.接触直接入品食品的器具清洗消毒要有固定场所B.可以与食品原料、清洁用具水池共同，但与接触非直接入口食品的工具、容器必须分开清洗C.采用化学消毒的，至少设有3个专用水池，分别为洗涤剂清洗水池、消毒浸泡水池和冲洗水池D.采用人工清洗热力消毒的，至少设有2个专用水池，分别为洗涤剂清洗水池、冲洗水池
考题
非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，应当符合下列规定中的()。A.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁B.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物C.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施D.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染
考题
下列关于食品生产经营还应符合的标准说法错误的是( )。A.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，要每二小时消毒一次C.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害D.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施
考题
食品的生产、经营过程必须符合的卫生要求是A、与有毒、有害场所保持规定的距离B、销售直接入口食品时，必须使用售货工具C、饮具、用具用后必须洗净，保持清洁D、直接入口的食品应当用小包装或者使用无毒、清洁的包装材料包装E、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
考题
交叉污染的形式主要包括（）A、食品原料与直接入口食品之间直接接触B、半成品与直接入口食品之间直接接触C、从业人员的手引起的交叉污染D、接触过生食品的容器、工用具，未经洗涤消毒即用于直接入口食品的加工制作
考题
用于食品的（），指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。A、包装材料和容器B、食品添加剂C、食品用工具D、食品洗涤剂
考题
下列不符合食品生产要求的是（）。A、直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器B、使用水应该使用干净的水源C、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害D、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁
考题
食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列哪些要求（）？A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；B、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；C、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；D、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
考题
单选题原料处理设施中的各类盛装容器及用具应由无毒、无害、无污染、无异昧、不吸附、耐腐蚀且（）的材料制造。A
可承受重复清洗和消毒B
耐高温C
耐低温D
耐酸
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