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（）型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。
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考题
以下对偏爱型感官品评叙述正确的是（）和（）。A、选择受试人群要有一定的人数和代表性，并经过训练B、是以样品去测量人群对它的感官反应C、也称B型感官品评D、对于同一样品，不同的人会得出相似的评价
考题
问答题在食品的感官评价中，对品评员有哪些要求？
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