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产品一致性感官品评的方法可以使用()品评法或TTT法。


参考答案

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考题 白酒的品评方法有一杯品评法,两杯品评法,三杯品评法,顺位品评法。此题为判断题(对,错)。

考题 A型感官品评又叫作()。A.消费者型感官品评B.2型感官品评C.分析型感官品评D.偏爱型感官品评

考题 应用TTT法进行品评时,人数至少在()人以上。A.6B.8C.10D.12

考题 感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。此题为判断题(对,错)。

考题 感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。

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考题 采用“差异品评法”来品评酒类产品的方法主要有()。A、三杯品评法论B、实验品评法C、顺位品评法D、记分品评法

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考题 鉴定本批产品于上一批的差异用()。A、一杯品评法B、多杯品评法C、三杯品评法D、二杯品评法

考题 A型感官品评又叫作()。A、消费者型感官品评B、2型感官品评C、分析型感官品评D、偏爱型感官品评

考题 感官品评按其不同的分析目的可分为两大类,即分析型感官品评和()感官品评。

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考题 品评的方法可分为()、()和差异品评法。

考题 感官品评法可以直观地对样品作出综合评价。

考题 白酒的品评方法有一杯品评法,两杯品评法,三杯品评法,顺位品评法。

考题 TTT法是英博公司的一种判断产品感官品质一致性的品评方法,它是在待评样品之间进行比较,评价其相似度。

考题 应用TTT法进行品评时,人数至少在()人以上。A、6B、8C、10D、12

考题 多选题采用“差异品评法”来品评酒类产品的方法主要有()。A三杯品评法论B实验品评法C顺位品评法D记分品评法