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原料标准成本即定额成本，它是企业为达到预期的利润而制定的原料耗用标准。

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更多 “原料标准成本即定额成本，它是企业为达到预期的利润而制定的原料耗用标准。” 相关考题
考题 点心的()，即使点心销售价格减少点心耗用原料成本A.毛利B.成本C.利润D.税金
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考题 采购的原料由于质量问题带来的出净率低容易引起()。A、实际耗用成本大于标准成本B、实际耗用成本等于标准成本C、实际耗用成本小于标准成本D、实际投料小于标准投料量
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考题 原料标准成本即定额成本，它是企业为达到预期的利润而制定的原料耗用标准。此题为判断题(对，错)。
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考题 最低成本分析法就是通过对原料性能和菜点质量的分析，制定能够达到菜点质量要求的最低原料耗用标准的方法。此题为判断题(对，错)。
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考题 西点考试中的耗用原料总成本是指构成点心所耗用的主料成本、配料成本和调料成本之和。此题为判断题(对，错)。
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考题 饮食企业采取原料成本系数定价法时,应具备的指标有______。 A.原料成本额B.菜肴毛利C.产品利润D.成本系数E.主料成本
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考题 原料成本控制法中的定额成本控制法，就是在调查、分析、测算的()上，控制每一菜点的原料标准耗用量和标准耗用成本。A.思想B.基础C.工作D.目的
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考题 某工业企业生产甲、乙两种产品共同耗用原料，耗用量无法按产品直接划分。甲产品投产150件，原料单件消耗定额为10千克，乙产品投产100件，原料单件消耗定额为20千克。甲、乙两种产品实际消耗总量为2 800千克。原料计划单价为4元。原材料材料成本差异率为0.5%。要求：(1)按照定额消耗量比例分配甲乙两种产品的原料费用。(2)编制耗用原料的会计分录(在分录中列明产品名称和成本项目)。
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考题 菜肴价格，即菜肴售价，是餐饮企业花费的成本与应获利润的综合，其构成为（）A、流通费用+税金+利润B、产品成本+税金+利润C、原料成本+毛利D、净料成本+毛料成本+下脚料价款+废弃物品价款
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考题 毛利与耗用原料成本的比率称为（）。A、利润率B、成本毛利率C、成本率D、销售毛利率
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考题 下列内容符最合饮食产品价格的选项是（）。A、原料成本、产品毛利和营业成本B、原料成本、产品毛利和利润C、原料成本、税金和产品毛利D、原料成本、税金、营业费用和利润
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考题 原料成本控制法中的定额成本控制法，就是在调查、分析、测算的（）上，控制每一菜点的原料标准耗用量和标准耗用成本。A、思想B、基础C、工作D、目的
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考题 球会菜品定价的方法是原料成本额与（）之比A、营业费用B、营业税金C、经营预期利润D、成本率
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考题 确定（），可以控制实际投料，并通过标准耗用原料成本与实际耗用原料成本的比较来发现问题，以便及时采取措施，控制生产成本。A、原料购买标准B、成本标准C、投料标准D、标准原料成本
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考题 餐饮成本即餐饮销售减去（）的所有支出。A、燃料B、人工C、原料D、利润
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考题 餐饮成本即（）减去利润的所有支出。A、价格B、原料成本C、产品消耗D、餐饮销售额
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考题 最低成本分析法就是通过对原料性能和菜点质量的分析，制定能够达到菜点质量要求的最低原料耗用标准的方法。
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考题 厨房采用标准成本进行原料成本控制，在生产经营中将实际成本与标准成本进行比较，从而达到对原料成本进行控制的目的。
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考题 厨房所耗用的食品原料成本包括主料成本、配料成本和（）成本。A、服务B、劳动C、调料D、其他
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考题 制度控制法，就是根据企业具体情况，制定必要的规章制度和奖惩办法，以控制原料（）成本。A、最低B、平均C、菜点D、耗用
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考题 厨房生产原料成本是指制作菜点时耗用的主要原料价值的总和。
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考题 餐饮成本是指餐饮制品生产耗用的（）。A、主要原料成本B、燃料成本C、调料成本D、配料成本
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考题 菜肴价格的构成是（）、A、原料成本+毛利B、产品成本+流通费用C、产品成本+税金+利润D、原料成本+利润
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考题 正常标准成本是在正常生产经营条件下应该达到的成本水平，它是根据（）制定的标准成本。A、现实的耗用水平B、正常的价格C、正常的生产经营能力利用程度D、现实的价格E、实际消耗
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考题 单选题菜肴价格的构成是（）、A 原料成本+毛利B 产品成本+流通费用C 产品成本+税金+利润D 原料成本+利润
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考题 多选题正常标准成本是在正常生产经营条件下应该达到的成本水平，它是根据（）制定的标准成本。A现实的耗用水平B正常的价格C正常的生产经营能力利用程度D现实的价格E实际消耗
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考题 多选题餐饮成本是指餐饮制品生产耗用的（）。A主要原料成本B燃料成本C调料成本D配料成本
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