考题
为鱼肚中之上品,质量好的品种是()。
A.黄鱼肚B.黄唇肚C.鳗鱼肚D.鮸鱼肚
考题
金枪鱼生鱼片是生鱼片中的极品,最好的品种是()。
A.蓝鳍金枪鱼B.马苏金枪鱼C.大眼金枪鱼D.黄鳍金枪鱼
考题
鱼肚中品质最好的是用大黄鱼的鳔加工而成的制品。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
下列鱼肚中品质最好的是______。
A.鳘肚B.鳝肚C.花胶D.鲴鱼肚
考题
鱼鳔是鱼体内可以胀缩的气囊，是鱼类的沉浮器官。鱼鳔主要是通过改变下列哪一个因素来实现浮沉的？（ ）
A.鱼的质量
B.鱼的重力
C.鱼排开水的体积
D.鱼受到的压强
考题
下列烤烟组别，质量最好的是（）。AXVBGYCCFDS
考题
被称为鱼肚中之上品，质量好，但产量少的鱼肚是（）。A、黄唇肚B、黄鱼肚C、鳗鱼肚D、鲟鳇肚
考题
下列鱼肚中质量最差的是（）A、毛肚B、黄鱼肚C、鲴鱼肚D、鳗鱼肚
考题
下列烤烟组别，质量最好的是（）。A、XVB、GYC、CFD、S
考题
裙子的长度显高矮，显腿短的长度是小腿肚中间。
考题
被料理界认为最好的生鱼片原料鱼是（）。A、蓝鳍金枪鱼B、三文鱼C、鲈鱼D、真鲷
考题
检查用的病鱼最好选择症状明显、尚未死亡，或刚死不久的病鱼。
考题
大拇指先进了（）的胃，侥幸逃脱，又被吞入（）肚中。
考题
金枪鱼生鱼片是生鱼片中的极品，最好的品种是（）。A、蓝鳍金枪鱼B、马苏金枪鱼C、大眼金枪鱼D、黄鳍金枪鱼
考题
为鱼肚中之上品，质量好的品种是（）。A、黄鱼肚B、黄唇肚C、鳗鱼肚D、鮸鱼肚
考题
加工鱼骨最好的鱼是（）A、鲨鱼B、鳐鱼C、鳗鱼D、鳇鱼
考题
加工鱼唇最好的鱼是（）A、犁头鳐B、孔鳐C、团扇鳐D、赤魟
考题
加工鱼皮质量最好的鱼是（）A、姥鲨B、孔鳐C、虎鲨D、犁头鳐
考题
等质量的下列物质中，蛋白质含量最高的是（）A、鱼B、大米C、青菜D、苹果
考题
包冰衣的鱼体温度越低，冰衣越厚，鱼体温度最好在-15 ℃以下。
考题
单选题被料理界认为最好的生鱼片原料鱼是（）。A
蓝鳍金枪鱼B
三文鱼C
鲈鱼D
真鲷
考题
判断题制作鱼香青圆最好使用的是新鲜豌豆。A
对B
错
考题
判断题检查用的病鱼最好选择症状明显、尚未死亡，或刚死不久的病鱼。A
对B
错
考题
判断题裙子的长度显高矮，显腿短的长度是小腿肚中间。A
对B
错
考题
单选题等质量的下列物质中，蛋白质含量最高的是（）A
鱼B
大米C
青菜D
苹果
