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菜点总成本是菜点单位成本与()的乘积。
- A、菜点数量
- B、原料成本
- C、配料成本
- D、调料成本
参考答案
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考题
关于宴会可容成本的制定,下列说法正确的是______。
A.宴会可容成本核算主要是计算菜点成本B.宴会可容成本计算包括菜点和酒水C.宴会可容成本是指酒水费用的控制D.宴会菜点的可容成本包括菜点总类和分类菜点可容成本E.宴会可容成本是对菜点总类制定控制成本
考题
总成本是指单位成本或某种、某类、某批或全部菜点在某核算期间的成本之和。
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