考题
食用菌类的可食部分即是其()。
A.菌丝体B.体眠体C.营养体D.子实体
考题
石耳为()蔬菜原料。
A.藻类B.地衣类C.食用菌类D.蕨类
考题
食用菌类的可食部分是()。
A.菌丝体B.体眠体C.营养体D.子实体
考题
食用菌类蛋白含量较少,含有多种必需氨基酸,脂肪含量很低。()
此题为判断题(对，错)。
考题
紫菜是常用的食用菌类蔬菜。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
下列蔬菜中属于食用菌类的是______。
A.发菜B.紫菜C.香菇D.海带
考题
食用菌类的可食部分是（）。A、菌丝体B、体眠体C、营养体D、子实体
考题
下列（）烹饪原料是食用菌类植物A、菠菜B、空心菜C、草菇D、木耳E、银耳
考题
食用菌类的可食部分即是其（）。A、菌丝体B、体眠体C、营养体D、子实体
考题
植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）。A、藻类B、食用菌类C、茶叶类D、菌藻类
考题
（）是陕西省的第二大经济农作物，基本实现了自给。A、油料B、烤烟C、食用菌类
考题
食用菌类一般经过（）泡发后洗净泥沙杂质方可使用。
考题
不属于食用菌类的有（）。A、草菇B、石耳C、鸡枞D、竹荪
考题
石耳为（）蔬菜原料。A、藻类B、地衣类C、食用菌类D、蕨类
考题
汽蒸适用于鲜味足的动、植物原料和（）。A、酵母菌类B、荷叶类C、食用菌类D、豆豉类
考题
（）蔬菜中淀粉含量较多。A、叶菜类B、食用菌类C、根茎类D、花菜类
考题
在食用菌类中，花菇属于（）的一种A、平菇B、蘑菇C、香菇D、草菇
考题
下列蔬菜中不属于食用菌类的是（）。A、香菇B、金针菇C、平菇D、紫菜
考题
食用菌类蔬菜对光照条件的要求是（）。A、喜强光照B、喜中等光照C、喜弱光D、都不对
考题
多选题以下属于食用菌类蔬菜的有（）。A石耳B木耳C口蘑D蕨菜E虫草
考题
单选题蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）。A
豆类B
萝卜类C
叶菜类D
蕃茄类
考题
判断题食用菌类蛋白含量较少，含有多种必需氨基酸，脂肪含量很低。A
对B
错
考题
单选题食用菌类食物具有（）。A
抗疲劳作用B
抗骨质疏松作用C
减肥作用D
抗肿瘤作用
考题
单选题食用菌类蔬菜对光照条件的要求是（）。A
喜强光照B
喜中等光照C
喜弱光D
都不对
