考题
下列导致机体烟酸缺乏的原因正确的是( )A 膳食中烟酸摄入不足B 膳食中色氨酸摄入不足C 摄入较多的肉类和肝脏D 长期以玉米为主食E 摄入过量的牛奶
考题
2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中钙摄入量普遍不足，为了提高钙的摄入量，应该多摄入哪类食物A.绿色蔬菜B.蛋类C.全谷D.乳类及制品E.肉类
考题
导致蛋白质—能量营养不良的原因有()蛋白质和能量摄入不足A.食物缺乏B.长期缺乏蛋白质C.低能量膳食D.肿瘤E.胃肠道疾病
考题
高血压饮食预中，应做到( )
A. 平衡膳食为基础
B. 特别强调限制钠摄入量
C. 增加蔬菜水果的摄入
D. 增加膳食纤维的摄入
E. 减少膳食脂肪尤其是不饱和脂肪的摄入量
考题
慢性病的发生与膳食方式和膳食结构有密切关系，其主要表现是（）。
A.食物中脂肪摄入过多
B.膳食总热量摄入过多
C.食盐摄入过多
D.膳食纤维摄入不足
E.部分维生素摄入不足
考题
为了预防肿瘤发生，在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少( )。A.鸡肉摄入
B.鸭肉摄入
C.鱼类摄入
D.猪肉摄入
E.鹅肉摄入
考题
胆囊疾病患者术后膳食调配( )。A.减少辛辣食物和刺激性强的调味品
B.适当补充牛奶
C.增加膳食纤维的摄入
D.增加萝卜、黄豆的摄入
E.控制水的摄入
考题
与冠心病有关的营养因素不包括( )。A.肥胖
B.能量过剩
C.膳食纤维摄入不足
D.不饱和脂肪酸摄入过多
E.饱和脂肪酸摄入过多
考题
口角炎和舌炎是由于( )。A.维生素C烹调损失过多
B.蛋白质摄入不足
C.烟酸摄入不足
D.维生素A不足
E.维生素B2摄入量不足
考题
缺铁性贫血的病因包括（ ）。A.铁消耗增加
B.膳食铁摄入不足
C.铁吸收少
D.运动量大
E.膳食铁摄入不足
考题
缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是（ ）。A.膳食铁主要以植物性为主，吸收率低
B.牛奶含铁丰富，但摄入不足
C.蛋黄含铁高，吸收率也高，但摄入少
D.肉类中的铁易受膳食因素影响
考题
与冠心病有关的营养因素有（ ）。A.能量过剩
B.饱和脂肪酸摄入过多
C.不饱和脂肪酸摄入过多
D.肥胖
E.膳食纤维摄入不足
考题
地球化学说认为克山病的主要病因是A.钙摄入不足
B.碘摄入不足
C.锌摄入不足
D.硒摄入不足
E.氟摄入过多
考题
A.钙
B.铁
C.叶酸
D.碘
E.硒尽管母乳从膳食中摄入不足，乳汁中含量较稳定的是
考题
预防儿童青少年动脉粥样硬化膳食控制方案的主要内容是A.限制蛋白质和脂肪的摄入
B.限制膳食中不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入
C.限制膳食中碳水化合物和蛋白质的摄入
D.限制所有供热营养素的摄入
E.限制膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入
考题
佝偻病发病率较高因A.镁摄入不足
B.钙和维生素D摄入不足
C.磷摄入不足
D.铁摄入不足
E.硒摄入不足
考题
口角炎和舌炎是由于（）A、维生素A不足B、蛋白质摄入不足C、维生素B摄入量不足D、维生素C烹调损失过多E、烟酸摄入不足
考题
下列哪项是胃大部切除术后易造成贫血的原因（）。A、脂肪摄入不足B、能量摄入不足C、胃酸分泌不足D、蛋白质摄入不足E、膳食铁供应不足
考题
胃大部切除术后易造成贫血的原因是（）A、能量摄入不足B、蛋白质摄入不足C、胃酸分泌不足D、脂肪摄入不足E、膳食铁供应不足
考题
导致得癞皮病的原因有（）.A、烟酸缺乏B、色氨酸摄入不C、叶酸缺乏D、烟酸及色氨酸摄入不足
考题
氟骨病和氟斑牙主要是由于（）的原因造成的。A、膳食中长期氟摄入不足B、钙和磷的摄入不足C、高氟地区居民长期摄入含氟高的饮水D、尚未发现
考题
多选题慢性病的发生与膳食方式和膳食结构有密切关系，其主要表现包括（ ）。A食物中脂肪摄入过多B膳食总热量摄入过多C食盐摄入过多D膳食纤维摄入不足E部分维生素摄入不足
考题
单选题下列哪项是胃大部切除术后易造成贫血的原因（）。A
脂肪摄入不足B
能量摄入不足C
胃酸分泌不足D
蛋白质摄入不足E
膳食铁供应不足
考题
单选题导致得癞皮病的原因有（）.A
烟酸缺乏B
色氨酸摄入不C
叶酸缺乏D
烟酸及色氨酸摄入不足
考题
单选题胃大部切除术后易造成贫血的原因是（）A
能量摄入不足B
蛋白质摄入不足C
胃酸分泌不足D
脂肪摄入不足E
膳食铁供应不足
考题
多选题下列导致机体烟酸缺乏的原因正确的是（）。A膳食中烟酸摄入不足B膳食中色氨酸摄入不足C摄入较多的肉类和肝脏D长期以玉米为主食E摄入过量的牛奶
考题
单选题氟骨病和氟斑牙主要是由于（）的原因造成的。A
膳食中长期氟摄入不足B
钙和磷的摄入不足C
高氟地区居民长期摄入含氟高的饮水D
尚未发现
