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为了预防肿瘤发生，在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少( )。

A.鸡肉摄入
B.鸭肉摄入
C.鱼类摄入
D.猪肉摄入
E.鹅肉摄入

参考答案

参考解析
解析：每天红肉(牛、羊、猪肉及其制品)摄入量在80g以下，能量在总摄入量的10％以下，尽可能选择禽肉和鱼肉。
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考题 防癌膳食建议甜食能量限制在总摄入能量的( )。A.40％以下 B.30％以下 C.20％以下 D.10％以下 E.50％
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考题 多选题膳食纤维的营养学意义（）A预防便秘和大肠疾病B预防癌症C预防心血管疾病D预防肥胖
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考题 判断题膳食指南建议我们要经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。A 对B 错
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考题 单选题WHO提出通过合理的生活饮食习惯预防癌症的五点建议不包括（）.A 增加动物脂肪B 增加粗纤维的摄入C 增加新鲜水果和蔬菜D 减少肉食E 避免肥胖
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考题 判断题中国居民膳食指南建议我们要多吃鱼、禽、蛋、肉等动物性食物。A 对B 错
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考题 单选题为了预防肿瘤发生，在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（　　）。A 鸡肉摄入B 鸭肉摄入C 鱼类摄入D 猪肉摄入E 鹅肉摄入
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考题 单选题膳食纤维具有抗癌的作用，下面与膳食纤维预防癌症无关的是（　　）。A 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态B 促进肠蠕动C 减少次级胆汁酸的生成D 减少能量的摄入E 降低血脂
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考题 单选题膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）A 促进肠蠕动B 减少能量的摄入C 减少次级胆汁酸的生成D 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态E 降低血脂
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