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对无礼客人的接待,下列说法正确的是()
A.言辞拒绝
B.不卑不亢
C.客人说的都是对的
D.不能违背客人的意愿
参考答案
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考题
与客人沟通的技巧主要有( );对客人要彬彬有礼;要“善解人意”;要反话正说;要否定自己,而不要否定客人;要投其所好。A.重视对客人的心理服务B.重视为客人提供功能服务C.重视客人消费观念D.重视饭店经营理念
考题
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是不正确的。A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B.客人要面向厨师致谢,服务员立即去请厨师C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名D.无论客人对菜肴表扬与批评,服务员应抱一种与己无关的态度
考题
为缓解客人与厨房工作的矛盾,服务员( )做法是正确的。A.向客人提供优质的服务B.告诉客人对菜肴质量的不满应直接去找厨师C.将对菜肴质量有意见的客人引领到厨师长面前D.对客人的意见置之不理
考题
秘书在接待领导预约的客人时,应做到( )。A.礼貌招呼,辨明身份
B.客人离开时,应与其礼貌告别,或代领导送至电梯
C.如果领导还在开会,暂不能接待,请客人原地等候
D.如果领导与客人不熟,一般应当向领导介绍客人,再向客人介绍领导
考题
语言是交流的工具,如果客人拿着菜谱四周张望时,服务员应()。A、对客人说:“欢迎您来这里用餐。”B、对客人说:“多日不见,您好吗?”C、对客人说:“请再等几分钟。”D、对客人说:“对不起,现在可以点菜了吗?
考题
秘书正接待客人时,如有新的客人来到,正确的做法是()。A、对新来的客人置之不理B、丢下原来的客人,招呼新来的客人C、对原来的客人表示歉意,请他稍等,然后礼貌地招呼新来的客人D、对新来的客人面露厌烦之色
考题
单选题秘书正接待客人时,如有新的客人来到,正确的做法是()。A
对新来的客人置之不理B
丢下原来的客人,招呼新来的客人C
对原来的客人表示歉意,请他稍等,然后礼貌地招呼新来的客人D
对新来的客人面露厌烦之色
考题
判断题酒店要与客人建立良好的宾客关系,就要求酒店各级员工要正确认识客人,掌握客人对酒店产品的需求心理以及与客人的沟通技巧,同时,还要掌握接待投诉客人、处理客人投诉的方法和艺术。A
对B
错
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