网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
果品类原料的品质鉴别:果形、色泽与花纹、成熟度、机械损伤、()。

参考答案

更多 “ 果品类原料的品质鉴别:果形、色泽与花纹、成熟度、机械损伤、()。 ” 相关考题
考题 ()饮料,色泽鲜艳,果香宜人,营养丰富。 A、果味饮料B、果粒饮料C、果汁饮料D、果混饮料
查看答案
考题 面粉品质的一般鉴别内容是()A.含水量、新鲜度、色泽、面筋质B.含水量、硬度、色泽、面筋质C.含水量、形态、色泽、成熟度D.含水量、硬度、面筋质、成熟度色泽
查看答案
考题 果品的检验包括()。 A、成熟度B、机械损伤C、果型D、色泽与花纹
查看答案
考题 15、总的来说，一般可以从风味、营养、色泽、质地与______等方面对果蔬品质进行评价。A．气味B．鲜度C．卫生安全D．外观
查看答案
考题 成熟度越高的果蔬对冷害更敏感。
查看答案
考题 用于生产果汁的原料果应在采收成熟度采收。
查看答案
考题 用于生产果汁的原料果应在食用成熟度采收。
查看答案
考题 在贮藏运输过程中，应保护果蔬的保护组织，避免机械损伤。
查看答案
考题 对果蔬进行挑选分级的依据有（）。A．按成熟度分级B．按硬度分级C．按大小分级D．按色泽分级
查看答案
热门标签
最新试卷