考题
别名是紫萝卜头、紫菜头等的藜科蔬菜是( )。A、芫菁甘蓝B、蔓菁甘蓝C、甜根菜D、根甜菜
考题
以下蔬菜品种同属于十字花科甘蓝类的是______。
A.绿菜花B.蕨菜C.花椰菜D.苋菜E.油菜F.菠菜
考题
同属于十字花科甘蓝类的蔬菜品种是______。
A.绿菜花B.蕨菜C.花椰菜(白菜花)D.苋菜E.油菜F.菠菜
考题
在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有()。A.辣椒B.南瓜C.苦瓜D.茄子E.冬瓜
考题
目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。此题为判断题(对，错)。
考题
结肠造口患者出院后可以进食的蔬菜是A、韭菜
B、洋葱
C、辣椒
D、菜花
E、芹菜
考题
在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有（）。A、辣椒B、南瓜C、苦瓜D、茄子E、冬瓜
考题
目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。
考题
简述主要蔬菜作物（如甘蓝、番茄、茄子、甜椒、黄瓜、西葫芦等）春季育苗适宜的苗龄，并说明原因。
考题
辣椒、甜椒含有丰富的维生素，类胡萝卜素，辣椒多酚等，能增强血凝溶解，有（）美誉。
考题
蔬菜相对其他食物含较多的是（）。A、钙B、铁C、维生素AD、维生素B1E、维生素C
考题
含维生素C丰富的蔬菜是（）A、青椒、菜花B、冬瓜、西葫芦C、茄子、豆角D、芹菜茎、黄瓜
考题
婴幼儿只吃富有蛋白质的食物，不吃或少吃蔬菜等（）的食物，容易引起便秘。A、含有纤维较多B、含维生素较多C、含矿物质较多D、含糖较多
考题
青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。
考题
下列含草酸较多的蔬菜是（）A、韭菜B、芹菜C、甘蓝D、菠菜
考题
（）中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。A、甜椒B、西红柿C、辣椒D、青花菜
考题
同属于十字花科甘蓝类的蔬菜品种是花椰菜（白菜花）、（）。
考题
西兰花又名绿菜花或（）A、茎用甘蓝B、花椰菜C、茎椰菜D、结球甘蓝
考题
简述果蔬中含维生素C较多的果品和蔬菜的种类？
考题
多选题含维生素C较多的蔬菜有（ ）。A柿子椒B菜花C萝卜D南瓜E菠菜
考题
单选题下列含草酸较多的蔬菜是（）。A
韭菜B
芹菜C
甘蓝D
菠菜
考题
单选题结肠造口的患者，宜食用的蔬菜是A
芹菜B
韭菜C
洋葱D
辣椒E
菜花
考题
单选题含维生素C丰富的蔬菜是（）A
青椒、菜花B
冬瓜、西葫芦C
茄子、豆角D
芹菜茎、黄瓜
考题
多选题在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有（）。A辣椒B南瓜C苦瓜D茄子E冬瓜
考题
单选题结肠造口患者出院后可以进食的蔬菜是（ ）。A
芹菜B
韭菜C
洋葱D
辣椒E
菜花
考题
单选题婴幼儿只吃富有蛋白质的食物，不吃或少吃蔬菜等（）的食物，容易引起便秘。A
含有纤维较多B
含维生素较多C
含矿物质较多D
含糖较多
