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持《供港澳蔬菜加工原料供货证明》的车辆应是（）

  • A、 集装箱车
  • B、 仓栅式货车
  • C、 箱式货车
  • D、 其它车辆应密封

参考答案

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考题 （）适宜加工蔬菜类原料，如蕃茄、西兰花等。A、冷水加工法B、热油加工法C、沸水加工法D、热空气加工法
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考题 沸水加工法适宜加工蔬菜类原料如芹菜、蕃茄及动物性原料如牛肉块、鸡肉块等。
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考题 沸水加工法适宜加工蔬菜类原料如芹菜、蕃茄及动物性原料如牛骨、碎肉头等。
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考题 蔬菜腌渍加工原料一般要求水分含量较少，干物质（），风味特殊，粗纤维少者为好。
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