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持《供港澳蔬菜加工原料供货证明》的车辆：集装箱上的锁有封铅，该车运输证上的封铅号应与（）一致，如运输货物符合鲜活农产品优惠政策，可不开箱检查，享受绿通减免。

  • A、临时证明书的封铅号
  • B、自己写的保证书的封铅号
  • C、集装箱上的锁的封铅号
  • D、货物单上的封铅号

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考题 ______适宜加工制作冷菜拼盘。 A.虾类原料B.柔韧性较好的原料C.整块原料D.酱色原料E.肉类原料F.蔬菜原料
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考题 蔬菜原料初步加工的基本要求之一是()。 A、要及时收藏存放B、保持原料形态完整C、不同品种蔬菜加工一致D、合理清洗确保清洁卫生
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考题 （）适宜加工蔬菜类原料，如番茄、西兰花。A、冷水加工法B、热油加工法C、沸水加工法D、热空气加工法
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考题 冷水初步加工方法适宜加工（）A、植物性原料B、动物性原料C、谷物类原料D、蔬菜类原料
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考题 描述“关门车”正确的说法有（）。A、关闭制动支管上的截断塞门的车辆B、该车辆能通风C、该车辆不能通风D、该车不起制动作用E、该车起制动作用
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考题 采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。
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考题 集装箱平车是指设有固定集装箱的装置，供运输集装箱的（）车辆。A、专用B、专有C、专定D、专门
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考题 如果安装OBU的集装箱车辆，未装载集装箱或只装载了一节20英尺的集装箱，则在入口车道必须给该车辆发放复合通行卡。
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考题 装运集装箱放射性物品的车辆，必须设置必要且有效的用于固定集装箱的转锁装置。
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考题 供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经（）的，不得带入凉菜间。A、消毒处理B、清洗处理C、脱包处理D、烹调处理
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考题 致嫩工艺是在原料中添加某些化学品或采用机械力作用，使原料结构组织疏松，提高原料的持水性，使原料质地比原先更为柔嫩的工艺，致嫩工艺主要适合于（）原料的致嫩。A、肉类原料B、蔬菜类原料C、水果类原料D、肉类、蔬菜和水果都可以
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考题 沸水加工法适宜加工蔬菜类原料如芹菜、蕃茄及动物性原料如牛肉块、鸡肉块等。
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考题 沸水加工法适宜加工蔬菜类原料如芹菜、蕃茄及动物性原料如牛骨、碎肉头等。
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考题 供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经（）的，不得带入凉菜间。A、消毒处理B、清洗处理C、清洗消毒处理
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考题 施封棚车、集装箱装运办理了保价运输的三角B货物必须使用密码加固锁。
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考题 非集装箱运输车辆持“优惠卡”的，收费人员应如何处置？
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考题 蔬菜类原料加工标准与要求是什么？
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考题 装运放射性物品的集装箱专用车辆，必须设置必要且有效的用于固定集装箱的转锁装置。
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考题 持《供港澳蔬菜加工原料供货证明》的车辆应是（）A、 集装箱车B、 仓栅式货车C、 箱式货车D、 其它车辆应密封
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考题 江西省出口柑桔运输车辆，可享受鲜活农产品“绿色通道”政策的条件是（）A、运输的集装箱需在产地铅封加锁并张贴《江西柑桔》标志B、凭检验检疫部门出具的《出境水果产地检验检疫证明》，核对铅封锁号无误，可不开箱C、线路为点对点通行D、涉嫌假冒封铅加锁或检验检疫证明的直接开箱验货
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考题 江西省出口柑桔运输车辆，符合（）可不开箱验货并按绿通放行。A、箱体已在产地铅封加锁B、张贴《江西柑桔》标志C、检验检疫部门出具证明D、核对封铅锁号无误
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考题 对于集装箱减半收费的业务，以下哪些说法是正确的？（）A、集装箱车辆必须提供钦州港、防城港或北海港的港口进口报关单，且需要有钦州港站、合浦站、防城站或防城港站的入口盖章。进口报关单有效时间为48小时。B、集装箱车辆通行凭祥站时，如持储值卡通过则先给予减半收费。但车辆必须在48小时内凭进出友谊关口岸和凭祥铁路口岸的有效证明到凭祥收费站进行确认，如无有效证明或不在规定时间内到收费站进行确认的，则视为该车未进出口岸。C、非法超限运输国际标准集装箱车辆，仍按照相关规定进行计重收费，不享受减半收取车辆通行费优惠政策。D、一辆由防城港站入站的集装箱车辆，目的地是凭祥站。但是，该车途中在南宁环城高速公路的收费站出站后（高岭、玉洞），可享受减半优惠。而当车辆继续从吴圩站进，在凭祥站出时只能全额收费。E、一辆由合浦站入站的集装箱车辆，目的地是罗村口站。但是，该车中途却在百色西站出站时，在百色西站可享受减半优惠。而当车辆继续行驶到罗村口站时，罗村口站只能按照全额收费。
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考题 关于持《供港澳蔬菜加工原料供货证明》免费通行的车辆，说法正确的是（）。A、货单上农产品符合绿通政策B、凭供货证明免费放行C、箱体的封铅锁号与证明一致D、疑似假冒车辆可开厢验货
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考题 素菜间专门负责各类蔬菜的加工，按照菜单要求加工各种原料，包括（）。A、原料的净制B、加工细致C、原料的质量D、原料的多少
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考题 问答题蔬菜类原料加工标准与要求是什么？
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考题 单选题素菜间专门负责各类蔬菜的加工，按照菜单要求加工各种原料，包括（）。A 原料的净制B 加工细致C 原料的质量D 原料的多少
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