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客人使用过的刀、叉、勺、咖啡壶等器皿,最好用()进行消毒。

  • A、沸煮消毒法
  • B、浸泡消毒法
  • C、化学消毒法
  • D、高温消毒法

参考答案

更多 “客人使用过的刀、叉、勺、咖啡壶等器皿,最好用()进行消毒。A、沸煮消毒法B、浸泡消毒法C、化学消毒法D、高温消毒法” 相关考题
考题 中餐分鱼和禽类菜肴时,用()。 A、一刀、一叉、一勺B、服务勺、叉各一把C、公用勺、公用筷各一把D、长把汤勺、刀

考题 西餐甜食勺与()的柄部相距0.5cm。 A、甜食刀B、黄油勺C、甜食叉D、黄油刀

考题 下列选项中,()是西餐吃甜品用的器具。 A、甜勺、甜叉、奶缸B、水果刀、叉、甜勺、糖缸C、甜勺、甜叉、水果刀、叉D、甜叉、甜勺、奶缸

考题 西式早餐餐具摆放要求:主叉左侧放面包盘,配()。 A、甜食勺B、咖啡具C、黄油叉D、黄油刀

考题 中国饮食方式最具有代表性的助食具要算()A、叉B、勺C、筷子D、刀

考题 3小时以上的宽体机航班,两舱服务为旅客摆放餐具时顺序应为()A、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批-口巾B、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺C、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批D、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-口巾

考题 早餐咖啡豆的包装上是()A、太阳B、咖啡壶C、咖啡豆勺

考题 西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时,应配有甜叉、甜勺及()。A、水果刀、叉B、点心刀、叉C、沙拉刀、叉D、黄油刀、叉

考题 选择消毒灭菌方法的原则是()。A、哪种消毒效果好用哪种B、使用有卫生部消毒药械许可批件的消毒药械C、传染病病人用过的器材均应进行消毒D、按照消毒银子的特性选择消毒方法

考题 吃色拉时应该使用的餐具为()。A、勺B、叉C、刀D、手

考题 取面包时所用的餐具是()。A、刀B、叉C、勺D、手

考题 在服务奶酪时应为客人配上()。A、小刀、小叉B、大刀、大叉C、鱼刀、鱼叉D、甜点刀、甜点叉

考题 食用意大利面条时,下列餐具摆放正确的是()。A、左侧放刀;右侧放叉B、左侧放叉;右侧放刀C、左侧放叉;右侧放勺D、左侧放勺;右侧放叉

考题 当客人用完开胃菜后从客人()侧撤盘和刀、叉。

考题 俄式分菜用具的使用方法是(),呈重叠状态。A、右手持叉勺,且叉在上,勺在下B、右手持叉勺,且勺在上,叉在下C、左手持叉勺,且叉在上,勺在下D、左手持叉勺,且勺在上,叉在下

考题 摆放餐刀、叉、勺应从()开始。A、主刀B、主叉C、头盘刀D、头盘叉

考题 准备调配奶粉时应用煮沸消毒法对奶瓶、奶嘴、奶粉用勺、量杯等用具进行彻底消毒。

考题 后勤人员要()客人用过的用品。A、销毁B、清洁C、清洁消毒D、消毒

考题 质量分数为0.2%-0.5%的过氧乙酸溶液,不宜用于()的消毒。A、塑料调勺B、暗疮针C、玻璃吸管D、陶瓷器皿

考题 为旅客摆放餐具时顺序应为()A、面包盘-刀-叉-勺-黄油碟-佐料瓶-口巾B、刀-叉-勺-面包盘-黄油碟-佐料瓶-口巾C、面包盘-黄油碟--佐料瓶-刀-叉-勺-口巾D、全选

考题 单选题食用意大利面条时,下列餐具摆放正确的是()。A 左侧放刀;右侧放叉B 左侧放叉;右侧放刀C 左侧放叉;右侧放勺D 左侧放勺;右侧放叉

考题 单选题吃色拉时应该使用的餐具为()。A 勺B 叉C 刀D 手

考题 单选题在服务奶酪时应为客人配上()。A 小刀、小叉B 大刀、大叉C 鱼刀、鱼叉D 甜点刀、甜点叉

考题 多选题选择消毒灭菌方法的原则是()。A哪种消毒效果好用哪种B使用有卫生部消毒药械许可批件的消毒药械C传染病病人用过的器材均应进行消毒D按照消毒银子的特性选择消毒方法

考题 填空题当客人用完开胃菜后从客人()侧撤盘和刀、叉。

考题 单选题取面包时所用的餐具是()。A 刀B 叉C 勺D 手

考题 单选题西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时,应配有甜叉、甜勺及()。A 水果刀、叉B 点心刀、叉C 沙拉刀、叉D 黄油刀、叉