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五仁馅。五种果仁各25克,白糖200克,熟面粉50克,熟猪油100克,香油()左右。
- A、20克
- B、30克
- C、40克
- D、45克
参考答案
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考题
制作元宵的一般配料为糯米粉1000克,熟面粉150克,绵白糖350克,熟芝麻仁15克,熟花生仁20克,熟核桃仁20克,青梅10克,金糕条10克,麻油20克,糖桂花( )克,水适量。A.100B.50C.10D.40
考题
制作元宵的一般配料为糯米粉1000g,熟面粉(),绵白糖350g,熟芝麻仁15g,熟花生仁20g,熟核桃仁20g,青梅10g,金糕条10g,麻油20g,糖桂花10g,水适量。
A.100gB.300gC.200gD.150g
考题
制豆沙馅可加适量的熟面粉,以增加馅的黏度。
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