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服务员上茶时应先将茶水泡好,泡茶以70一80度水温为宜,可以保护茶的味道。


参考答案

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考题 在茶艺师泡茶时,下列()的举止是得体优雅的。A.弯着身体埋头苦干B.右手泡茶,左手垂直放在身旁C.右手泡茶,左手自然平放在桌面上茶盘的边上D.置茶时,为了看清投茶量,把头低下来往壶内看

考题 以茶待客,奉茶的顺序要合乎礼仪的标准做法:() A、先为客人上茶,后为主人上茶B、先为主宾上茶,后为次宾上茶C、先为男士上茶,后为女士上茶D、先为长辈上茶,后为晚辈上茶

考题 罐罐茶可分为面罐茶、油炒茶和()。A、八宝茶B、酥油茶C、五福茶D、水泡茶

考题 太极茶艺中,泡茶水温的高低与茶叶种类及()密切相关。A、泡茶器具B、制茶原料C、气温D、地域

考题 泡茶的水温应因茶类而异,各种(),必须用100°C的滚沸开水冲泡。A、绿茶、白茶B、白茶、花茶C、乌龙茶、普洱茶D、普洱茶、花茶

考题 冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温?

考题 泡茶时茶与水用量配比以多少为好?

考题 在茶叶感官审评中,多数茶的茶水比例为()青茶茶水比例为()冲泡时间为(),泡茶水温为()

考题 乌龙茶审评或品饮时,泡茶的水温都是要求()。A、滚沸100℃B、100℃C、100°FD、95℃

考题 泡茶水温的高低与茶叶种类和制茶原料有关。

考题 用纯净水泡茶好还是自来水好?

考题 冲泡绿茶的水温以80℃左右为宜。冲泡红茶的水温以90℃左右为宜。冲泡普洱茶和沱茶的水温以95℃以上为宜。

考题 龙井茶泡茶的适宜水温是90℃。

考题 泡茶时冲泡器具选择,如饮用()则重在“啜”,宜用紫砂壶来泡茶。A、红茶B、绿茶C、花茶D、乌龙茶

考题 泡好一杯茶,除了要根据各种茶的特性,选好水、配好具外,还要掌握好()三个基本要素。A、泡茶的水温B、选用的茶具C、茶叶的用量D、冲泡次序E、浸泡时间

考题 用上投法泡茶可以避免因水温太高而造成对茶汤和茶姿的不影响

考题 关于水温对茶汤品质的说法正确的是()。A、冲泡茶叶水温过低,茶汤容易变黄B、水温越高,溶解度越小C、少数民族饮用的砖茶,要求水温更高,要将砖茶敲碎,放在锅中熬煮D、要用什么温度的水泡茶,将水烧到所要求的温度即可泡茶

考题 在茶艺师泡茶时,下列()的举止是得体优雅的。A、弯着身体埋头苦干B、右手泡茶,左手垂直放在身旁C、右手泡茶,左手自然平放在桌面上茶盘的边上D、置茶时,为了看清投茶量,把头低下来往壶内看

考题 名优绿茶的泡茶水温一般在()为宜。

考题 绿茶泡茶水在()左右为最佳,水温高使茶变苦。乌龙茶水温在80°—85°左右为宜,红茶水温在70°—80°左右合适。

考题 用()的水泡茶,可以保护茶的营养、味道和香气。A、50℃B、60℃C、70~80℃D、100℃

考题 服务员奉茶时,茶不要装得太满,以()为宜。

考题 服务员奉茶时,茶不要装得太满,以()为宜。A、半杯满B、六分满C、七分满D、八分满

考题 泡好一杯茶,除了要根据各种茶的特性,选好水、配好具外,还要掌握好三个基本要素,主要是()。A、泡茶的水温B、茶叶的用量C、冲泡次序D、浸泡时间

考题 判断题龙井茶泡茶的适宜水温是90℃。A 对B 错

考题 问答题泡茶时茶与水用量配比以多少为好?

考题 多选题泡好一杯茶,除了要根据各种茶的特性,选好水、配好具外,还要掌握好三个基本要素,主要是()。A泡茶的水温B茶叶的用量C冲泡次序D浸泡时间