考题
泡茶水温的高低,与茶的老嫩、条形松紧有关。()
此题为判断题(对，错)。
考题
碧螺春宜选用()的投茶方式。
A、上投法B、中投法C、下投法D、以上三种方法都可以
考题
黄山毛峰投茶宜采用（）方式A.上投法B.中投法C.下投法D.随意
考题
铁观音冲泡置茶一般采用（）。A、上投法B、中投法C、下投法D、点茶法
考题
泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏茶叶营养成分为原则。
考题
太极茶艺中，泡茶水温的高低与茶叶种类及（）密切相关。A、泡茶器具B、制茶原料C、气温D、地域
考题
泡茶的水温应因茶类而异，各种（），必须用100°C的滚沸开水冲泡。A、绿茶、白茶B、白茶、花茶C、乌龙茶、普洱茶D、普洱茶、花茶
考题
冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温？
考题
一般高档绿茶冲泡时投茶方式以上投法和中投法较好（）
考题
黄山毛峰投茶宜采用（）方式A、上投法B、中投法C、下投法D、随意
考题
泡茶技艺的三要素是（）。A、精茶、真水、活火B、用茶量、冲泡水温、浸泡时间C、择茶、候汤、施器D、冲泡方式、茶具选择、环境布置
考题
乌龙茶审评或品饮时，泡茶的水温都是要求（）。A、滚沸100℃B、100℃C、100°FD、95℃
考题
泡茶时，先注满沸水后再放入茶叶，称为（）。A、上投法B、中投法C、下投法D、点茶法
考题
泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为（）。A、上投法B、中投法C、下投法D、点茶法
考题
泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要（）得多，所以冲泡水温要（）。A、快、低B、快、高C、慢、低D、慢、高
考题
泡茶水温，应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏为（）原则。A、营养物质B、茶叶汤色C、茶叶内质
考题
泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。A、点茶法B、上投法C、下投法D、中投法
考题
西湖龙井冲泡置茶一般不采用（）。A、点茶法B、中投法C、下投法D、上投法
考题
泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。A、100℃B、80℃C、90℃D、70℃
考题
绿茶泡茶水在（）左右为最佳，水温高使茶变苦。乌龙茶水温在80°—85°左右为宜，红茶水温在70°—80°左右合适。
考题
碧螺春冲泡置茶一般采用（）。A、上投法B、中投法C、下投法D、点茶法
考题
服务员上茶时应先将茶水泡好，泡茶以70一80度水温为宜，可以保护茶的味道。
考题
判断题龙井茶泡茶的适宜水温是90℃。A
对B
错
考题
单选题泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。A
点茶法B
上投法C
下投法D
中投法
