考题
用玻璃杯用具泡茶的准备中，辅助用具包含：()、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、储茶器。A.茶荷B.随手泡C.茶船D.茶海
考题
泡茶时冲泡器具选择，如饮用()则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。A.红茶B.绿茶C.花茶D.乌龙茶
考题
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、()、置茶、冲泡、奉茶、收具。
A、清洗茶壶(杯)B、温壶(杯)C、候水D、赏茶
考题
泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏茶叶营养成分为原则。
考题
宋代（）的主要内容是看汤色和汤花。A、泡茶B、鉴茶C、分茶D、斗茶
考题
冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。
考题
唐代最为流行的泡茶方法主要是（）。A、点茶法B、煮茶法C、煎茶法D、泡茶法
考题
以下关于泡茶用水说法正确的是？（）A、纯净水B、碱性水C、小分子水D、因茶择水
考题
在乌龙茶的春茶、夏茶和秋茶中，香气以（）最好。
考题
香气清高，味道甘鲜是（）的品质特点。A、六安瓜片B、君山银针C、黄山毛峰D、滇红功夫茶
考题
不论泡茶技艺如何变化，除备茶、选水、烧水、配具之外，都共同遵守的泡茶程序是（）
考题
必备的泡茶用具是（）A、茶壶和茶荷B、茶壶和茶C、茶壶和茶盏D、品茗杯和公道杯
考题
泡茶时冲泡器具选择，如饮用（）则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。A、红茶B、绿茶C、花茶D、乌龙茶
考题
泡茶水温，应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏为（）原则。A、营养物质B、茶叶汤色C、茶叶内质
考题
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。A、高水冲B、分茶C、冲泡D、淋茶
考题
品茶的内容除观赏泡茶技艺外，还包括品赏茶的外形、（）等。A、汤色B、香气C、环境D、滋味E、设施
考题
用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、品茗杯、（）、杯托、茶船。A、茶则B、茶针C、茶巾D、盖置
考题
泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。A、100℃B、80℃C、90℃D、70℃
考题
在茶艺演示中冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、（）置茶、冲泡、奉茶、收具。A、清洗茶杯（杯）B、温壶（杯）C、候水D、赏茶
考题
用玻璃杯用具泡茶的准备中，辅助用具包含：（）、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、储茶器。A、茶荷B、随手泡C、茶船D、茶海
考题
（）妙玉对泡茶的水“十分讲究”，以下用何水煎茶，效果最差？A、雨水B、雪水C、山水D、江水E、井水
考题
泡茶和饮茶是（）的主要内容。A、茶道B、茶仪C、茶艺D、茶宴
考题
服务员上茶时应先将茶水泡好，泡茶以70一80度水温为宜，可以保护茶的味道。
考题
单选题唐代最为流行的泡茶方法主要是（）。A
点茶法B
煮茶法C
煎茶法D
泡茶法
考题
单选题以下关于泡茶用水说法正确的是？（）A
纯净水B
碱性水C
小分子水D
因茶择水
