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西餐餐具应按照订单上各道菜的先后顺序摆放,但在第一次摆放时,每位客人不得超过()餐具。
- A、1套
- B、2套
- C、3套
- D、4套
参考答案
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考题
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是()。A.最后食用的菜肴餐具放在最外侧B.最先食用的菜肴餐具放在最外侧C.餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放D.规格一样的餐具摆在一起
考题
下面符合西餐用餐礼仪的做法是( )。A.每道菜吃完,可将刀叉交叉八字形摆放B.每道菜吃完,可将刀叉并排摆放在盘内C.每道菜未吃完,可将刀叉集中摆放在餐巾上D.每道菜未吃完,可将刀叉放在盘外
考题
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,要求是()。A、最先食用菜肴的餐具摆在最里侧,其他餐具放在外侧B、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧,其他餐具放在里侧C、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧,其他餐具按顺序依次向里摆放D、按照客人的要求摆放
考题
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是()A、最后食用的菜肴餐具放在最外侧B、最先食用的菜肴餐具放在最外侧C、餐具摆放的位置按照先大后小的顺序摆放D、规格一样的餐具摆在一起
考题
判断题西餐餐具摆放要按照菜单上的规定的秩序,由里至外摆放,刀背向右。A
对B
错
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