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当服务员不慎将菜肴汤汁溢出时,服务员的正确做法是什么?
参考答案
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考题
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是不正确的。A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B.客人要面向厨师致谢,服务员立即去请厨师C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名D.无论客人对菜肴表扬与批评,服务员应抱一种与己无关的态度
考题
在餐厅吃饭,如果服务员不慎将汤汁洒到了你的衣服上,这时候你应该()A、很生气,大声斥责那个服务员B、把大堂经理找来,这顿饭不给钱了C、以后还要来这家饭店吃饭的,还是不要找服务员的麻烦吧D、积极把问题解决好,不要刁难服务员
考题
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是不正确的。A、客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B、客人要面向厨师致谢,服务员立即去请厨师C、为客人上菜时告之客人厨师的姓名D、无论客人对菜肴表扬与批评,服务员应抱一种与己无关的态度
考题
下列关于餐厅服务员上菜要领叙述正确的是()。A、上拔丝菜肴跟上凉开水B、易变型的炸炒菜肴出锅后慢慢端上台,以免损坏造型C、原盅炖品在上台前就应启封,以免汤汁滴落在客人身上D、上泥纸包、荷叶包菜前,要将其拆封后上桌以免污染餐桌
考题
单选题就餐过程中若不慎将酒水、汤汁溅到他人衣物上,正确的做法是()A
表示歉意,无论对方是否异性,均应及时为其擦拭B
仅仅表示歉意C
表示歉意,如对方是异性,不必亲自为其擦拭,请服务员帮助即可
考题
单选题如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上,下面哪种做法是错误的()A
男服务员马上亲自为女宾客擦拭B
请女服务员为宾客擦拭C
拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭D
应向女宾客礼貌道歉
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