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某餐厅使用的台布是橙色的，那么装饰布的颜色最不宜为（）

  • A、橙色
  • B、黄色
  • C、红色
  • D、白色

参考答案

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考题 大多数餐厅使用()提花台布。 A、化纤的B、纯棉的C、尼绒的D、棉加丝的
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考题 选择台布的颜色,无需考虑()。 A、餐厅的装饰B、餐厅的环境C、餐厅的风格D、餐厅的面积
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考题 餐厅使用的棉织品主要有台布、(),有的餐厅还有专用的托盘垫布、桌裙、软绒垫等。 A、小毛巾B、窗帘C、餐巾D、以上三项
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考题 简述中国式餐厅装饰布置的特点。
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考题 西餐厅用具摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具等的存货量至少为餐厅座位数的3倍。
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考题 餐厅环境的装饰布置中的（）是主调和灵魂。
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考题 （）是餐厅常使用的棉织品。A、台布、口布、小毛巾、托盘垫布B、缎织桌裙、台布、口布C、小毛巾、托盘垫布、丝绒座垫D、乔其沙桌裙、小毛巾
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考题 餐厅服务中4—6人台和8—10人台所使用的台布规格是什么？
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考题 铺台布是餐厅服务员必须掌握的一门技术。一般供4～6人餐台使用的台布尺寸为220cm×220cm。
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考题 高级西餐厅餐台布置十分讲究，从下至上一般铺有三层布草，这三层依次是（）。A、法兰绒垫布、台布、装饰布B、法兰绒垫布、装饰布、台布C、台布、装饰布、法兰绒垫布D、装饰布、台布、法兰绒垫布
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考题 用法兰绒制作，铺设在台布下面，可使桌面显得柔软，放置杯盘不会发出声音的是（）。A、服务布巾B、“十”字型台布C、装饰布D、台布垫
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考题 “推拉式”台布铺设方法多用于（）等场所。A、所有需要铺设台布的场所B、零餐厅或者较小的餐厅C、20位以上的宴会餐桌D、西餐厅
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考题 餐厅台布种类繁多，但传统的台布是（）。A、黄色B、红色C、橙色D、白色
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考题 将西餐台布按台布的颜色分，有白色、黄色、红色、绿色、粉色等，其中多数餐厅为了整洁卫生，常使用（）。A、白色台布B、粉色台布C、红色台布D、黄色台布
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考题 （）不是餐厅使用的棉织品。A、小毛巾B、台布、口布C、丝绒桌裙D、托盘垫布
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考题 餐具的色彩应与（）相统一。A、餐厅的装饰特色B、餐桌的颜色C、地面的颜色D、台布的颜色
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考题 大多数餐厅均使用（）提花台布。A、纯棉B、化纤C、尼龙D、涤纶
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考题 （）能显示宴会的高档豪华。A、桌裙B、餐巾C、台布D、装饰布
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考题 餐厅使用的棉织品主要有（）。A、台布、餐巾B、台布、桌裙C、台布、软绒垫D、台布、垫布
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考题 餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。
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考题 问答题简述中国式餐厅装饰布置的特点。
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考题 单选题高级西餐厅餐台布置十分讲究，从下至上一般铺有三层布草，这三层依次是（）。A 法兰绒垫布、台布、装饰布B 法兰绒垫布、装饰布、台布C 台布、装饰布、法兰绒垫布D 装饰布、台布、法兰绒垫布
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考题 单选题（）是餐厅常使用的棉织品。A 台布、口布、小毛巾、托盘垫布B 缎织桌裙、台布、口布C 小毛巾、托盘垫布、丝绒座垫D 乔其沙桌裙、小毛巾
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考题 填空题餐厅环境的装饰布置中的（）是主调和灵魂。
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考题 判断题铺台布是餐厅服务员必须掌握的一门技术。一般供4～6人餐台使用的台布尺寸为220cm×220cm。A 对B 错
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考题 单选题前转向灯的颜色是（），后转向灯的颜色是（）。A 橙色，橙色B 橙色，黄色C 白色，橙色D 红色，橙色
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考题 单选题用法兰绒制作，铺设在台布下面，可使桌面显得柔软，放置杯盘不会发出声音的是（）。A 服务布巾B “十”字型台布C 装饰布D 台布垫
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