考题
在古代宴会中，以官府公宴为最高档次的宴会。()
考题
生理性消费类型属()。A.经济型B.豪华型C.高档消费D.超豪华型
考题
高档宴会要显示出高雅和豪华,为客人提供()的宴会环境。
A、典雅B、舒适C、愉快D、排场
考题
比较注重经济实惠的是()。A.高档宴会B.中档宴会C.一般宴会D.素食宴会
考题
饭店标准间和豪华标间的区别在豪华标间的设施更高档、豪华。
考题
对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设（）。A、装饰布B、台布垫C、桌裙D、服务布巾
考题
高档宴会布置场地时，宴会的（）因素无需考虑。A、规格B、标准C、性质D、菜肴的品种
考题
（）是用猪、牛、羊、鸡、鸭、禽、蛋等原材料制作的菜品组成的宴会。A、高档宴会B、普通宴会C、素食宴会D、清真宴会
考题
法式服务主要适用于（）服务。A、中低档西餐宴会B、高档西餐宴会C、中低档西餐零点D、高档西餐零点
考题
通常，中餐宴会中中档宴会每桌占地面积为（）平米，高档宴会每桌占地面积为（）平米。
考题
俄式宴会要求环境（）。A、豪华B、隆重C、富丽堂皇D、清新简约
考题
可设主宾席，也可不设主宾席的宴会的是（）。A、国宴B、正式宴会C、鸡尾酒会D、高档宴会
考题
客人人均占有面积的多少，是（）与普通餐厅的显著区别之一。A、低档餐厅B、豪华高档餐厅C、宴会厅D、西餐厅
考题
讲究档次、讲究排场、讲究消费标准的是（）。A、高档宴会B、中档宴会C、正式宴会D、国宴
考题
比较注重经济实惠的是（）。A、高档宴会B、中档宴会C、一般宴会D、素食宴会
考题
论述中餐高档宴会的餐厅布置方法应注意哪些问题？
考题
西餐中的俄式服务，一般主要用于（）服务。A、西餐普通零点B、西餐普通宴会C、西餐高档零点D、西餐高档宴会
考题
老年旅游型客人以推荐（）客房为主。A、经济适用房B、豪华高档房C、高档安静房D、中档安静房
考题
高档宴会安全检查之一应检查宴会所需燃料等易燃品是否有专人负责。（）
考题
扒房的特点（）。A、装饰考究B、高雅浪漫C、豪华享受D、高档消费
考题
单选题高档宴会布置场地时，宴会的（）因素无需考虑。A
规格B
标准C
性质D
菜肴的品种
考题
判断题饭店标准间和豪华标间的区别在豪华标间的设施更高档、豪华。A
对B
错
考题
单选题（）是用猪、牛、羊、鸡、鸭、禽、蛋等原材料制作的菜品组成的宴会。A
高档宴会B
普通宴会C
素食宴会D
清真宴会
