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服务员只有设身处地地为客人着想，向客人推荐（）的产品，才能既满足客人需求，又增加餐厅的收入。
- A、高价格
- B、高成本
- C、高利润
- D、低成本
参考答案
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考题
当客人的出行时间为目的地敏感时间（台风恶劣天气、宁静日特定节日等），定制师推荐的做法有：（）A、结合专业知识说明情况，提醒客人选择适宜时间出行B、建议客人取消订单，不能再为其提供服务C、推荐出行日期，建议推荐定制师采购资源有优势的日期D、若出行时间无法变动，提醒客人注意安全性，推荐客人更换到定制师采购有优势的同性质目的地，向客人介绍该目的地独特的地方
考题
多选题房内吃瓜
夏日炎炎，常有客人买西瓜回房间享用，瓜皮、瓜汁极易沾染弄脏地毯和棉织品，形成难以清除的污渍。于是，服务员A对客人说道：“先生，对不起，您不能在房内吃西瓜，会弄脏地毯的。请您去餐厅吧！”客人很不高兴地答道：“你怎么知道我会弄脏地毯，我就喜欢在房间里吃。”服务员A再次向客人解释：“实在对不起，您不能在房间里吃瓜。”客人生气地说；“房间是我的，不用你教训。酒店多得是，我马上就退房。”说罢愤然而去。同场景下，服务员B是这样处理的：“先生，您好，在房间里吃瓜容易弄脏您的居住环境，我们让餐厅为您切好瓜，请您在餐桌旁吃，好吗？”客人答道：“餐厅太麻烦了。我不会弄脏房间的。”B又建议道：“不如我们把西瓜切好，送到您房间？省得您自己动手，您看好吗？”客人点点头，说道：“那就谢谢小姐了。”
案例评析：两位员工的语言可谓“小同大异”。两者都注意使用了礼貌用语（您、请…）；意图基本上一致，都提出了解决方法。但两者的实际效果有天壤之别：服务员A令客人愤愤而去，扬言转换酒店；而服务员Ｂ却使客人欣然接受了劝阻，并感受到了酒店细致入微的服务。请从下列选项中选出哪些语言表述方式属于服务员B。（）A从客人在房间吃西瓜对酒店不利的角度来解释原因，使客人认为酒店只为自身着想，并不在乎客人的感受。B为客人的居住环境、为客人利益考虑，想客人所想，服务就显得热情亲切。C采用直截了当的方法，明确地告诉客人“不能…”似乎毫无商量的余地，使客人产生受强制之感。D语言较为委婉，显出征询客人意见的关切之情。E在客人固执已见的情况下，灵活地做出合理让步，既坚持了酒店不愿让客人在房内吃西瓜的原则，又保住了客人的面子，满足了客人的要求。
考题
单选题要想懂得客人的心，其实也很容易，只要站在（）的立场上，设身处地为维护客人的利益而服务即可。A
服务员B
领导者C
请客D
客人
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