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题目内容 (请给出正确答案)

当宾客要求结账时,服务员应先(),再递送账单。

  • A、派送香巾
  • B、递香烟
  • C、收酒杯
  • D、撤餐巾

参考答案

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考题 当客人座好后,给客人送上()。 A、香烟B、热茶C、香巾D、酒水

考题 宴会结束后,服务员收检餐具的顺序是( )。 A、先餐巾、毛巾,再各种酒水杯,后碗、筷、刀、叉B、按主宾席位往下顺序收检C、先碗、筷、刀、叉,再毛巾、餐巾,后酒水杯D、先各种酒水杯,再餐巾、毛巾,后碗、筷、刀、叉

考题 客人就座后,餐厅服务员应及时递送()。A、香巾、茶水B、酒水C、筷子D、香烟

考题 客人在房内会客时,服务员应视情况,()以体现周到服务。A、送茶水B、送茶水、香巾C、送香烟D、送香巾

考题 会谈服务时,要求服务员当宾客入坐后,要按()的顺序依次为客人倒茶或饮料,递送小毛巾。A、先后B、先主后宾C、先宾后主D、先女后男

考题 当宾客要求结帐时,应()A、先递送帐单,然后再派送香巾B、先派送香巾,然后再派送帐单C、先递送茶水,再递送帐单D、先送帐单,然后派送茶水

考题 零点餐厅早餐的撤台顺序应该是()A、先收香巾、茶杯再收茶壶及其它餐具B、先收瓷器、香巾再收茶杯茶壶C、先收茶壶、茶杯再收香巾、其它餐具D、先收茶壶、香巾及茶杯再收其它餐具

考题 中餐宴会结束后客人示意结账,服务员迅速为宾客按规定办理结账手续,并致谢。大型宴会结束后通常()。A、由宾客自行到收银台结账B、由服务员帮助宾客结账C、由管理人员帮助宾客结账D、由收银员找宾客结账

考题 西餐服务中,下列哪些做法是正确的()。A、鸡尾酒应从宾客的右边上B、递送菜单,应先递给女宾C、上汤时应从左边上D、脏盘和餐具也应从左边撤

考题 宾客用餐后要求结账,服务员将打印好的账单请宾客看过后,宾客用某种信用卡结账,但服务员发现信用卡余额不足以支付餐费。员工应如何应对?

考题 西餐厅有些宾客要求分单结账,因此应注意将同桌宾客的分列账单记录准确。

考题 宾客进入休息厅后服务员应主动招呼客人入座并根据接待要求,递上()或酒水饮料。A、香巾、热茶B、咖啡、热茶C、香巾、咖啡D、香烟、热茶

考题 宾客来到时,服务员应主动照顾宾客宽衣并()。A、微笑问好B、接挂衣帽C、拉椅让座D、递送毛巾

考题 宾客进入休息厅后递巾送茶均按先宾后主、()的次序进行。A、先男后女B、先女后男C、先长者D、先儿童

考题 客人进入餐厅后,服务员应主动为宾客拉椅让座,先递上餐牌,再送上(),然后开茶。A、香巾B、筷子C、餐巾D、勺子

考题 当顾客递过支票结账时,服务员应请顾客出示()。A、有效证件B、身份证C、住宿证D、房卡

考题 撤台顺序正确的是()。A、银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子B、餐巾、香巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子C、银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子D、银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子

考题 当顾客()结账时,服务员应请顾客出示有效证件。A、用现金B、用信用卡C、递过支票D、提出签单

考题 当宾客要求结帐时,下列做法哪项是正确的做法()。A、先递送帐单,然后再派送香巾B、先派送香巾,然后再派送帐单C、先递送茶水,再递送帐单D、先送帐单,然后派送茶水

考题 单选题中餐宴会结束后客人示意结账,服务员迅速为宾客按规定办理结账手续,并致谢。大型宴会结束后通常()。A 由宾客自行到收银台结账B 由服务员帮助宾客结账C 由管理人员帮助宾客结账D 由收银员找宾客结账

考题 单选题当宾客要求结帐时,应()A 先递送帐单,然后再派送香巾B 先派送香巾,然后再派送帐单C 先递送茶水,再递送帐单D 先送帐单,然后派送茶水

考题 问答题宾客用餐后要求结账,服务员将打印好的账单请宾客看过后,宾客用某种信用卡结账,但服务员发现信用卡余额不足以支付餐费。员工应如何应对?

考题 单选题撤台顺序正确的是()。A 银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子B 餐巾香——巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子C 银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子D 银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子

考题 单选题会谈服务时,要求服务员当宾客入坐后,要按()的顺序依次为客人倒茶或饮料,递送小毛巾。A 先后B 先主后宾C 先宾后主D 先女后男

考题 单选题零点餐厅早餐的撤台顺序应该是()A 先收香巾、茶杯再收茶壶及其它餐具B 先收瓷器、香巾再收茶杯茶壶C 先收茶壶、茶杯再收香巾、其它餐具D 先收茶壶、香巾及茶杯再收其它餐具

考题 判断题西餐厅有些宾客要求分单结账,因此应注意将同桌宾客的分列账单记录准确。A 对B 错

考题 单选题当宾客要求结帐时,下列做法哪项是正确的做法()。A 先递送帐单,然后再派送香巾B 先派送香巾,然后再派送帐单C 先递送茶水,再递送帐单D 先送帐单,然后派送茶水