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单选题
零点餐厅早餐的撤台顺序应该是()
A

先收香巾、茶杯再收茶壶及其它餐具

B

先收瓷器、香巾再收茶杯茶壶

C

先收茶壶、茶杯再收香巾、其它餐具

D

先收茶壶、香巾及茶杯再收其它餐具


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 下列关于餐厅日常工作协作的说法,错误的是哪一项?()A、餐厅繁忙时段、人员不足的情况下,可以安排其他岗位员工协助早餐服务B、早餐繁忙时间段,餐厅厨师需要协助餐厅服务员添加自助餐台上的食品C、前台员工在客人预订时可需要协助餐厅进行早餐推荐D、客房员工在清洁房间时需要协助餐厅员工,收拾客人房间内的餐、酒具

考题 ()是指宾客随点随吃、自行付款的餐厅,通常设置散台,并接受预约订餐。A、零点餐厅B、中餐厅C、自助餐厅D、宴会厅

考题 简述收拾餐具(撤台)的顺序。

考题 厨房向餐厅通报零点推销菜点、时蔬品种、海鲜价格以及缺售品种等信息的时间应该是()。A、餐前B、餐中C、餐后D、都可

考题 零点餐厅早餐的撤台顺序应该是()A、先收香巾、茶杯再收茶壶及其它餐具B、先收瓷器、香巾再收茶杯茶壶C、先收茶壶、茶杯再收香巾、其它餐具D、先收茶壶、香巾及茶杯再收其它餐具

考题 撤台的原则和顺序是什么?

考题 零点餐厅

考题 中餐零点餐厅的餐前例会只能由餐厅经理负责召开。

考题 中餐零点餐厅的餐前准备工作主要有()A、热情迎宾B、整理餐厅卫生C、物品准备D、摆台E、餐前例会

考题 某旅游团按计划将于次日乘早班飞机离开某市,而餐厅无法提供正常早餐。在这种情况下,地陪的正确做法是()A、与餐厅经理交涉,要求餐厅提供早餐B、帮助旅游者提前在外卖店代购C、请旅游者自行解决次日的早餐D、请餐厅提前准备简便的餐食

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考题 单选题()是指宾客随点随吃、自行付款的餐厅,通常设置散台,并接受预约订餐。A 零点餐厅B 中餐厅C 自助餐厅D 宴会厅

考题 多选题中餐零点餐厅的餐前准备工作主要有()A热情迎宾B整理餐厅卫生C物品准备D摆台E餐前例会

考题 问答题简述收拾餐具(撤台)的顺序。

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