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在客房送餐服务中,正餐一般多长时间电话询问客人是否可以收餐具()

  • A、30
  • B、45
  • C、50
  • D、60

参考答案

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考题 客房送餐服务程序为:送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→()→收取餐具→结束工作。A、递送茶水B、递上菜单C、送上水果D、道别退房

考题 若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车,服务员此时正确的做法是()。A、通知客房送餐员到房间收取餐具、餐车B、将餐具、餐车撤出放在客房门口C、将餐具、餐车收拾好后放在房间的一角,等送餐员前来取回D、将餐具、餐车撤出放在员工电梯口,通知送餐员前来取回

考题 下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累,晚餐时,不想到餐厅用餐,于是拨打了客房送餐部的订餐电话,很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后,想早点儿休息,可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话,要求收餐具。收餐员小李进房,匆匆将餐具整理好后,退出客人房间。在服务员走后,张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西,而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料,回答下列问题:为生病客人提供送餐服务应注意哪几点?

考题 下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累,晚餐时,不想到餐厅用餐,于是拨打了客房送餐部的订餐电话,很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后,想早点儿休息,可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话,要求收餐具。收餐员小李进房,匆匆将餐具整理好后,退出客人房间。在服务员走后,张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西,而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料,回答下列问题:送餐员在向客人道别时的服务程序和内容是什么?

考题 客房服务员在整理客房时,若客人回来,不正确的做法是()。A、服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡B、询问客人是否可以继续整理C、确认客人是该住房的住客D、立即退出客房

考题 订餐员在早餐30分钟后、晚餐60分钟后,如未接到客人的收餐电话,则可打电话询问客人的用餐情况、食品质量和是否可以收餐。

考题 商务客人一般要求()。A、叫醒服务B、较低的客房价格C、较多的客房送餐服务D、快捷、便利的通讯服务

考题 客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中,如果客人病情突发,服务员应保持冷静,同时()。A、立即拨打120B、立即为客人到药店买药C、立即到医务室取药D、立即电话通知饭店医务室和客房部经理

考题 下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累,晚餐时,不想到餐厅用餐,于是拨打了客房送餐部的订餐电话,很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后,想早点儿休息,可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话,要求收餐具。收餐员小李进房,匆匆将餐具整理好后,退出客人房间。在服务员走后,张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西,而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料,回答下列问题:客人预订客房送餐有几种方式?

考题 下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累,晚餐时,不想到餐厅用餐,于是拨打了客房送餐部的订餐电话,很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后,想早点儿休息,可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话,要求收餐具。收餐员小李进房,匆匆将餐具整理好后,退出客人房间。在服务员走后,张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西,而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料,回答下列问题:请指出收餐员小李在收餐具时有哪些不当之处?

考题 若客人未来电要求收餐,正餐应在()后打电话到客房,征询是否可以收餐。A、10B、20C、30D、60

考题 若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车,服务员此时正确的做法是()。A、通知客房送餐员到房间收取餐具、餐车B、将餐具、餐车撤出放在客房门口C、将餐具、餐车收拾好后放在房间的一角,等送餐员前来取回D、将餐具、餐车撤出,通知送餐员前来取回

考题 客房送餐服务时,送餐员一般将菜品送至()。A、楼层服务台B、客人房间C、客房服务中心D、房间门口

考题 客房服务员在整理客房时,若客人回来,不正确的做法是()。A、服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡B、询问客人是否可以继续整理C、停止手中的工作,礼貌问候D、立即退出客房

考题 话务员受理叫醒服务时,应注意叫醒的方式,尽可能使客人感到亲切,在叫醒服务时,应()。A、礼貌问好,并报出客人叫醒时间B、询问客人是否需要订车C、询问客人是否需要送餐到房

考题 单选题餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责,亲自为VIP客人提供送餐服务的是()。A 客房送餐经理B 客房送餐领班C 订餐员D 送餐服务员

考题 判断题订餐员在早餐30分钟后、晚餐60分钟后,如未接到客人的收餐电话,则可打电话询问客人的用餐情况、食品质量和是否可以收餐。A 对B 错

考题 单选题商务客人一般要求()。A 叫醒服务B 较低的客房价格C 较多的客房送餐服务D 快捷、便利的通讯服务

考题 单选题若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车,服务员此时正确的做法是()。A 通知客房送餐员到房间收取餐具、餐车B 将餐具、餐车撤出放在客房门口C 将餐具、餐车收拾好后放在房间的一角,等送餐员前来取回D 将餐具、餐车撤出放在员工电梯口,通知送餐员前来取回

考题 单选题客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中,如果客人病情突发,服务员应保持冷静,同时()。A 立即拨打120B 立即为客人到药店买药C 立即到医务室取药D 立即电话通知饭店医务室和客房部经理

考题 单选题客人通过电话或门把早餐菜单点菜和饮料,由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间,客人在房间里用餐。这种服务方式被称为()。A 客房送餐B 外卖服务C 打包服务D 堂食服务

考题 单选题客房送餐服务是饭店为方便客人、增加收入、体现饭店服务水准而提供的服务项目。客房送餐员在进入客人房间前要先按门铃,接着礼貌地说()。A BELLBOYB DOORMANC ROOMS ERVICED HOUSE KEEPING

考题 单选题若客人未来电要求收餐,正餐应在()后打电话到客房,征询是否可以收餐。A 10B 20C 30D 60

考题 问答题下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累,晚餐时,不想到餐厅用餐,于是拨打了客房送餐部的订餐电话,很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后,想早点儿休息,可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话,要求收餐具。收餐员小李进房,匆匆将餐具整理好后,退出客人房间。在服务员走后,张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西,而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料,回答下列问题:请指出收餐员小李在收餐具时有哪些不当之处?

考题 问答题下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累,晚餐时,不想到餐厅用餐,于是拨打了客房送餐部的订餐电话,很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后,想早点儿休息,可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话,要求收餐具。收餐员小李进房,匆匆将餐具整理好后,退出客人房间。在服务员走后,张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西,而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料,回答下列问题:客人预订客房送餐有几种方式?

考题 问答题下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累,晚餐时,不想到餐厅用餐,于是拨打了客房送餐部的订餐电话,很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后,想早点儿休息,可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话,要求收餐具。收餐员小李进房,匆匆将餐具整理好后,退出客人房间。在服务员走后,张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西,而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料,回答下列问题:送餐员在向客人道别时的服务程序和内容是什么?

考题 单选题话务员受理叫醒服务时,应注意叫醒的方式,尽可能使客人感到亲切,在叫醒服务时,应()。A 礼貌问好,并报出客人叫醒时间B 询问客人是否需要订车C 询问客人是否需要送餐到房