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葡萄酒在酿造过程中去除葡萄的梗是因为（）

  • A、葡萄梗中的单宁收敛性太强
  • B、去除杂质
  • C、梗有苦味

参考答案

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考题 二氧化硫在葡萄酒的酿造过程中经常使用，它起到的主要作用是： （）A、掩盖不好的气味B、保护葡萄酒不被氧化C、将浓缩的酒稀释
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考题 酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。A、雪当尼B、斯美安C、雷司令D、美诺
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考题 在葡萄酒酿造过程中SO2的作用是（）、（）、（）、（）、（）。
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考题 试说明白葡萄酒酿造过程中防止氧化的技术。
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考题 问答题说出适合酿造红葡萄酒和白葡萄酒的葡萄品种。
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考题 问答题红葡萄酒酿造与白葡萄酒酿造有何主要区别？
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考题 单选题葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。A 蒸馏B 发酵C 配制D 勾兑
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