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简述广州菜或潮州菜或客家菜的特点。


参考答案

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考题 广东菜主要由( )组成.A.广州菜B.客家菜C.潮州菜D.东江菜

考题 盐鸡是( )的名菜。A.广州菜B.潮州菜C.粤菜D.客家菜

考题 粤菜是以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 注重甜菜的烹调是()的特点之一。A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、ABC都不是

考题 “东江盐焗鸡”是()的名菜之一A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、海南菜

考题 “护国菜”是()的名菜之一。A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、海南菜

考题 “宁可食无菜,不可食无汤”是()的俗语。A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、海南菜

考题 客家菜的风味受广州菜的影响较大,品种变化多样,注重锅气。

考题 粤菜以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。

考题 粤菜的组成以广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成。

考题 粤菜的代表应该是()A、潮汕菜B、广州菜C、客家菜D、海南菜

考题 粤菜由()组成A、广州菜B、潮州菜C、湛江菜D、深圳菜E、客家菜

考题 盐鸡是()的名菜。A、广州菜B、潮州菜C、粤菜D、客家菜

考题 玫瑰焗乳鸽是()的代表名菜。A、潮州菜B、中山菜C、广州菜D、客家菜

考题 粤菜由广州菜、潮州菜和客家菜组成。

考题 关于粤菜的组成,正确的说法是()。A、以广州菜为代表,由广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成B、以广州菜为代表,由广州菜、潮州菜、东江菜组成C、由广州菜、潮州菜、客家菜组成D、由广州菜、潮州菜、客家菜、湛江菜、东江菜、顺德菜、中山菜组成

考题 广东菜以()为主体组成。A、粤菜、潮州菜、东江菜B、广州菜、潮州菜、客家菜C、东江菜、潮州菜、港式粤菜D、新派粤菜、潮州菜、东江菜

考题 八宝冬瓜盅是()名菜。A、中国菜B、广州菜C、潮州菜D、客家菜

考题 广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分,以广州菜为代表。

考题 粤菜由广州菜.潮州菜、东江菜组成,并以广州菜为代表。

考题 广东菜系由()地方菜组成A、广州菜、潮州菜、东江菜、香港菜B、香港菜、潮州菜、广东菜、顺德菜C、广州菜、潮州菜、东江菜、粤北菜D、广州菜、潮州菜、东江菜、广西菜

考题 单选题注重甜菜的烹调是()的特点之一。A 广府菜B 客家菜C 潮州菜D ABC都不是

考题 多选题粤菜由()三部分组成?A潮州菜B广州菜C梅州菜D南江菜E客家菜

考题 单选题粤菜的代表是()A 广州菜B 客家菜C 潮汕菜D ABC都是

考题 多选题广东菜主要由( )组成。A广州菜B客家菜C潮州菜D江宁菜E漳州菜

考题 多选题广东菜主要由()组成。A广州菜B客家菜C潮州菜D东江菜

考题 判断题广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分,以广州菜为代表。A 对B 错