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简述广州菜或潮州菜或客家菜的特点。

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考题 盐鸡是( )的名菜。A.广州菜B.潮州菜C.粤菜D.客家菜
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考题 粤菜是以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 注重甜菜的烹调是()的特点之一。A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、ABC都不是
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考题 “东江盐焗鸡”是()的名菜之一A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、海南菜
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考题 “护国菜”是()的名菜之一。A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、海南菜
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考题 “宁可食无菜，不可食无汤”是()的俗语。A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、海南菜
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考题 客家菜的风味受广州菜的影响较大，品种变化多样，注重锅气。
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考题 粤菜以广州菜为代表，以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。
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考题 粤菜的组成以广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成。
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考题 粤菜的代表应该是（）A、潮汕菜B、广州菜C、客家菜D、海南菜
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考题 粤菜由（）组成A、广州菜B、潮州菜C、湛江菜D、深圳菜E、客家菜
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考题 盐鸡是（）的名菜。A、广州菜B、潮州菜C、粤菜D、客家菜
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考题 玫瑰焗乳鸽是（）的代表名菜。A、潮州菜B、中山菜C、广州菜D、客家菜
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考题 粤菜由广州菜、潮州菜和客家菜组成。
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考题 关于粤菜的组成，正确的说法是（）。A、以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成B、以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、东江菜组成C、由广州菜、潮州菜、客家菜组成D、由广州菜、潮州菜、客家菜、湛江菜、东江菜、顺德菜、中山菜组成
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考题 广东菜以（）为主体组成。A、粤菜、潮州菜、东江菜B、广州菜、潮州菜、客家菜C、东江菜、潮州菜、港式粤菜D、新派粤菜、潮州菜、东江菜
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考题 八宝冬瓜盅是（）名菜。A、中国菜B、广州菜C、潮州菜D、客家菜
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考题 广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分，以广州菜为代表。
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考题 粤菜由广州菜．潮州菜、东江菜组成，并以广州菜为代表。
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考题 广东菜系由（）地方菜组成A、广州菜、潮州菜、东江菜、香港菜B、香港菜、潮州菜、广东菜、顺德菜C、广州菜、潮州菜、东江菜、粤北菜D、广州菜、潮州菜、东江菜、广西菜
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考题 单选题注重甜菜的烹调是（）的特点之一。A 广府菜B 客家菜C 潮州菜D ABC都不是
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考题 多选题粤菜由（）三部分组成？A潮州菜B广州菜C梅州菜D南江菜E客家菜
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考题 单选题粤菜的代表是（）A 广州菜B 客家菜C 潮汕菜D ABC都是
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考题 多选题广东菜主要由( )组成。A广州菜B客家菜C潮州菜D江宁菜E漳州菜
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考题 多选题广东菜主要由（）组成。A广州菜B客家菜C潮州菜D东江菜
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考题 判断题广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分，以广州菜为代表。A 对B 错
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