考题
西餐宴会摆台要摆放的餐刀有()。
A鱼刀B头盘刀C主D黄油刀
考题
中餐宴会摆台时摆放烟灰缸的数量为()。
A3B4C5D6
考题
()是高档宴会摆台要求之一。A.餐具无破损B.无需摆酒具C.餐具摆放要突出个性化D.酒具是否摆放视每个人饮酒情况而定
考题
西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的( )为依据。A.菜单内容B.规模C.消费标准D.客人用餐习惯
考题
中餐宴会摆台检查工作包括（）。A、宴会预定人员的相关信息B、桌椅是否干净、牢固C、餐具、杯具、布草是否齐备D、服务用具、用品是否齐备
考题
宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）A、花型正面B、主宾席位C、主人席位D、主题寓意
考题
中餐摆台，一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种。
考题
按餐别，“摆台”可分为（）。A、中餐和西餐摆台B、午餐和晚餐摆台C、零点和宴会摆台D、团队和宴会摆台
考题
为什么要坚持我党对军队的绝对领导、具体体现在哪几个方面？
考题
宴会摆台时，烟灰缸从（）开始，每隔（）座位摆放一个。
考题
中餐宴会型的团体包餐摆台应视宴会的规格，一般是晚餐摆（）。A、水杯、红酒杯B、水杯、白酒杯C、水杯、红酒杯、白酒杯D、水杯、香槟杯
考题
宴会摆台时，日本客人的面前不要摆放（）。A、梅花B、茶花C、玫瑰D、荷花
考题
高档宴会摆台的特点之一是餐台上花卉装点的不同。
考题
西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的（）为依据。A、菜单内容B、规模C、消费标准D、客人用餐习惯
考题
西餐宴会（）餐具的摆放是以宴会的菜单内容为根据。A、台形B、桌形C、摆台D、装饰
考题
高档宴会摆台要做到；餐具摆放要随意化，各种餐具、酒具齐全、卫生、无破损。
考题
通常在西餐宴会摆台时，酒杯均摆（）。A、2种B、3种C、4种D、5种
考题
填空题宴会摆台时，烟灰缸从（）开始，每隔（）座位摆放一个。
考题
问答题宴会前的组织准备工作应注意哪几个方面？
考题
单选题宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）A
花型正面B
主宾席位C
主人席位D
主题寓意
考题
判断题中餐摆台，一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种。A
对B
错
