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蒸汽消毒，常用于对企业的（）、管道设备及食品的消毒，方法简便实用。

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考题 煮沸消毒常用于企业的管道、容器、设备及食品的消毒。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 根据我国《食品卫生法》的规定．饭店使用的餐具、刀叉等直接入口食品用具．使用前必须经过清洗消毒．食具消毒一般采用物理方法或化学方法．其中物理方法一般指( )．A． 消毒剂消毒法B．洗涤剂消毒法C．蒸汽消毒法D．洗洁剂消毒法
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考题 对制药用水的消毒方法除应用于水的本身消毒以外,还必须包括水系统中的设备、管道消毒问题。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 利用较低的温度杀死细菌，又不破坏被消毒物品质量，主要用于葡萄洒、啤洒、果洒及牛乳等食品的消毒方法是？A、巴氏消毒法B、流通蒸汽灭菌法C、间歇灭菌法D、高压蒸汽灭菌法
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考题 用于食品的物理及化学消毒方法有许多种,其中冷灭菌属于A.热力消毒法B.巴氏消毒法SXB 用于食品的物理及化学消毒方法有许多种，其中冷灭菌属于A.热力消毒法B.巴氏消毒法C.电离辐射消毒法D.过氧化物类消毒法E.以上都不是
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考题 用于食品的物理及化学消毒方法有许多种，巴氏消毒属于A．含氯化合物消毒法B．醇类消毒法C．电离辐射消毒法D．热力消毒法E．以上都不是
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考题 常用于牛奶和酒类消毒的方法为A:巴氏消毒法 B:化学消毒法 C:高压蒸汽灭菌法 D:流通蒸汽灭菌法 E:日光与紫外线
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考题 食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洁消毒。
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考题 适用于不耐热塑料器皿等物品的表面消毒方法是（）。A、巴氏消毒法B、煮沸消毒法C、流通蒸汽消毒法D、紫外线消毒法E、高压蒸汽灭菌法
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考题 食品生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等应定期清洁消毒。
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考题 用于食品的洗涤剂、消毒剂，指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
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考题 以下哪种消毒方法用于不锈钢餐盘的效果最佳（）A、酒精消毒B、含氯制剂消毒C、蒸汽消毒
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考题 最经济、最简便的物理消毒法有（）消毒、辐射消毒和机械消毒。A、热力B、煮沸C、高压蒸汽D、紫外线
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考题 食品生产企业制定的清洁消毒制度应包括以下哪些内容（）A、清洁消毒的区域、设备或器具名称B、清洁消毒方法和频率C、清洁消毒效果的验证及不符合的处理D、使用的洗涤、消毒剂
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考题 根据我国《食品卫生法》的规定，饭店使用的餐具、饮具等盛放直接入口食品的容器，使用前必须经过清洗消毒。食具消毒一般采用物理方法或化学方法，其中物理方法一般是指（）。A、消毒剂消毒法B、洗涤剂消毒法C、蒸汽消毒法D、清洁剂消毒法
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考题 煮沸消毒常用于企业的管道、容器、设备及食品的消毒。
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考题 蒸汽消毒，常用于对企业的容器、（）、设备及食品的消毒，方法简便实用。
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考题 适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（）。A、煮沸消毒法B、蒸汽消毒法C、干烤法D、紫外线消毒法
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考题 可用于卫生间的空气消毒的方法是（）。A、煮沸消毒法B、蒸汽消毒法C、干烤法D、紫外线消毒法
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考题 适用于各种茶水具、酒具及餐具的消毒方法是（）。A、煮沸消毒法B、蒸汽消毒法C、干烤法D、紫外线消毒法
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考题 判断题食品生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等应定期清洁消毒。A 对B 错
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考题 单选题以下哪种消毒方法用于不锈钢餐盘的效果最佳（）A 酒精消毒B 含氯制剂消毒C 蒸汽消毒
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考题 判断题用于食品的洗涤剂、消毒剂，指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。A 对B 错
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考题 单选题最经济、最简便的物理消毒法有（）消毒、辐射消毒和机械消毒。A 热力B 煮沸C 高压蒸汽D 紫外线
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考题 单选题适用于不耐热塑料器皿等物品的表面消毒方法是（）A 巴氏消毒法B 煮沸消毒法C 流通蒸汽消毒法D 紫外线消毒法E 高压蒸汽灭菌法
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考题 单选题利用较低的温度杀死细菌，又不破坏被消毒物品质量，主要用于葡萄洒、啤洒、果洒及牛乳等食品的消毒方法是？（）A 巴氏消毒法B 流通蒸汽灭菌法C 间歇灭菌法D 高压蒸汽灭菌法
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考题 多选题食品加工设备在完成一个作业班次和在使用前，要对设备进行消毒处理，其方法分为三种，它们是（）A低温巴氏杀菌法B沸水消毒法C蒸汽消毒法D次氯酸盐消毒法E微波杀菌法
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