考题
食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以()A.8.25B.7.25C.6.25D.5.25
考题
食物蛋白质中含氮量一般为()A.6%B.16%C.26%D.36%
考题
用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为A．60gB．72gC．75gD．78gE．80g
考题
食物中含氮量占蛋白质的16%由氮计算蛋白质的换算系数是( )。A.7.25B.8.25C.6.25D.5.25
考题
如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（ ）。
考题
食物中含氮量一般占蛋白质的（ ），因此由氮计算蛋白质的换算系数是6．25。A.10%B.12%C.14%D.16%
考题
多数食物蛋白质含氮量为（）A、12％B、16%C、18%D、26%E、6％
考题
某种食物的含氮量为4克，那该种食物中的蛋白质含量为（）克。A、4B、25C、75D、64
考题
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）。A、5.85B、6.05C、6.25D、6.45
考题
食物中含氮量占蛋白质的（）由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、10％B、14％C、12％D、16％E、17％
考题
多数食物蛋白质含氮量为（）。A、12％B、16％C、18％D、26％
考题
用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）A、60gB、72gC、75gD、78gE、80g
考题
如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（）。A、3.8%B、11.88%C、12.56%D、23.75%
考题
已知食物含氮量，计算食物中蛋白质含量应用的方法是（）。
考题
食物蛋白质中含氮量一般为（ ）A、6%B、16%C、26%D、36%
考题
食物中含氮量一般占蛋白质的（）%，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、10B、12C、14D、16
考题
食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以（ ）A、8.25B、7.25C、6.25D、5.25
考题
蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。
考题
食物蛋白质含氮量为（）A、15~18%B、10~15%C、8~12%D、20~25%
考题
食物中含氮量占蛋白质的（），由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、16%B、14%C、12%D、10%
考题
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）A、5.85B、6.05C、6.25D、6.45E、6.15
考题
单选题如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（）。A
3.8%B
11.88%C
12.56%D
23.75%
考题
单选题食物中含氮量一般占蛋白质的（）%，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A
10B
12C
14D
16
考题
填空题已知食物含氮量，计算食物中蛋白质含量应用的方法是（）。
考题
填空题蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。
考题
单选题食物蛋白质中含氮量一般为（）A
6%B
16%C
26%D
36%
考题
单选题用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）A
60gB
72gC
75gD
78gE
80g
考题
单选题一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）。A
5.85B
6.05C
6.25D
6.45
