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名词解释题
深层液体发酵

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考题 什么叫液体深层发酵培养？
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考题 什么是食用菌深层发酵？它有哪些用途？
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考题 目前生产中经常采用的方法是（）发酵方法。A、浅层固体B、浅层液体C、深层液体D、深层固体
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考题 液体深层发酵
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考题 按培养基的物理性状发酵分为（）和液体深层发酵。
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考题 在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）A、固体发酵法B、液体发酵法C、琼脂发酵法D、凝胶发酵法
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考题 固体发酵与液体发酵的特点与差异。
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考题 液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。
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考题 下列哪种发酵方法是目前最主要的发酵方式（）A、凝胶发酵B、固体发酵C、液体发酵D、乳液发酵
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考题 密闭的深层通气发酵需严格的纯净培养，进入发酵罐前空气必须进行（）、（）、（）和（）等处理。
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考题 深层固体发酵
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考题 液体深层发酵法生产α-淀粉酶常用菌种是（）。A、大肠杆菌B、金黄色葡萄球菌C、棒杆菌D、枯草芽孢杆菌
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考题 液体发酵
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考题 发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）A、液体发酵和需氧发酵B、液体发酵和厌氧发酵C、固体发酵和需氧发酵D、固体发酵和厌氧发酵
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考题 液体深层发酵的优缺点是什么？
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考题 深层发酵法是指仅仅在液体培养基内部进行微生物的培养过程。
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考题 大规模液体深层通气搅拌培养技术的成功是由于以下有一种发酵的推动，即（）。A、谷氨酸B、单细胞蛋白C、青霉素D、酶制剂
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考题 根据操作方式的不同，液体深层发酵主要有（）、（）、（）。
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考题 问答题简述枯草杆菌BF-7658液体深层发酵生产α-淀粉酶的发酵控制。
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考题 判断题液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。A 对B 错
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考题 问答题固态发酵的缺点及固态发酵与深层发酵的区别有哪些？
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考题 判断题深层发酵法是指仅仅在液体培养基内部进行微生物的培养过程。A 对B 错
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考题 判断题按发酵形式来区分，发酵类型可分为固态发酵和深层液体发酵。A 对B 错
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考题 名词解释题深层固体发酵
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考题 单选题液体深层发酵法生产α-淀粉酶常用菌种是（）。A 大肠杆菌B 金黄色葡萄球菌C 棒杆菌D 枯草芽孢杆菌
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考题 单选题发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）A 液体发酵和需氧发酵B 液体发酵和厌氧发酵C 固体发酵和需氧发酵D 固体发酵和厌氧发酵
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考题 问答题采用液体深层培养法生产微生物发酵产品时，主要包括哪些工艺过程？
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