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单选题
食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25()
A

10%

B

14%

C

12%

D

16%

E

17%


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白质浓度,其值为A.10%B.12%C.14%D.16%E.18%

考题 凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白浓度A.10%B.12%C.14%D.16%E.18%

考题 采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,一般蛋白质的平均含氮量为16%,由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为A、6.15B、6.25C、6.35D、6.45E、6.55

考题 食物中含氮量占蛋白质的( ),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A.10%B.14%C.12%D.16%

考题 食物中含氮量占蛋白质的16%由氮计算蛋白质的换算系数是( )。A.7.25B.8.25C.6.25D.5.25

考题 由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是A、6.75B、6.15C、6.25D、6.55E、以上都不是

考题 关于氮折算成蛋白质的折算系数叙述正确的有()。 A.大多数蛋白质的含氮量相当接近,平均约为16% B.在任何生物样品中,每克氮相当于16g蛋白质(即16%×100),其折算系数为16 C.在任何生物样品中,每克氮相当于6.25g蛋白质(即100÷16),其折算系数为6.25 D.样品中蛋白质的百分含量(g%)=每克样品中含氮量(g)×6.25×100% E.样品中蛋白质的百分含量(g%)=每克样品中含氮量(g)÷6.25×100%

考题 由氮计算蛋白质的换算系数是(  )。A.6.25 B.6.90 C.7.00 D.2.56 E.5.62

考题 食物中含氮量一般占蛋白质的(  ),因此由氮计算蛋白质的换算系数是6.25。 A.10% B.12% C.14% D.16%

考题 凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量的多少来计算蛋白浓度A:10%B:12%C:14%D:16%E:18%

考题 由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是A.6.15 B.6.55 C.6.25 D.以上都不是 E.6.75

考题 食物中含氮量占蛋白质的()由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、10%B、14%C、12%D、16%E、17%

考题 食物中含氮量一般占蛋白质的()%,由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、10B、12C、14D、16

考题 蛋白质的含氮量约为();测定食物中的氮含量,再乘以系数()即为蛋白质的含量。A、15%、6.67B、16%、6.25C、17%、6.25D、18%、5.56

考题 食物中含氮量占蛋白质的(),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、16%B、14%C、12%D、10%

考题 食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25()A、10%B、14%C、12%D、16%E、17%

考题 单选题蛋白质的含氮量约为();测定食物中的氮含量,再乘以系数()即为蛋白质的含量。A 15%、6.67B 16%、6.25C 17%、6.25D 18%、5.56

考题 单选题由氮计算蛋白质的换算系数是(  )。A 3.50B 6.25C 2.65D 0.16E 16.25

考题 单选题食物中含氮量占蛋白质的(  ),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A 10%B 14%C 12%D 16%

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