网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
问答题
PSE肉和DFD肉的定义?

参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “问答题PSE肉和DFD肉的定义?” 相关考题
考题 简述PSE猪肉和DFD猪肉的形态特征。

考题 畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括()等。A、注水或者注入其他物质B、有害物质C、白肌肉(PSE肉)或黑干肉(DFD肉)D、传染性疾病和寄生虫病以外的疾病

考题 肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括()。A、健康状况、有害腺体、有害物质B、传染性疾病和寄生虫病以外的疾病C、注水或者注入其他物质D、白肌肉(PSE肉)或黑干肉(DFD肉)E、种猪及晚阉猪

考题 什么是DFD肉?如何辨别?

考题 肉的主要特征是嫩度改善、保水性升高和风味增加(或改善),该肉为()A、DFD;B、PSE;C、异常肉;D、成熟肉。

考题 DFD肉的特征是()A、苍白B、干燥C、质硬D、色深E、渗水

考题 PSE肉

考题 DFD肉

考题 什么是白肌肉(PSE肉)?可以食用吗?

考题 PSE肉的特征是()。

考题 请解释PSE肉形成的原因?

考题 PSE肉和DFD肉的特点是什么?

考题 PSE肉和DFD肉的定义?

考题 DFD肉的特征是()。

考题 问答题简述PSE猪肉和DFD猪肉的形态特征。

考题 填空题PSE肉的特征是()。

考题 多选题肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括()。A健康状况、有害腺体、有害物质B传染性疾病和寄生虫病以外的疾病C注水或者注入其他物质D白肌肉(PSE肉)或黑干肉(DFD肉)E种猪及晚阉猪

考题 问答题简述PSE肉的发生、宰后鉴定要点及处理意见。

考题 判断题猪宰后肉色泽淡白,质地松软,有汁液渗出,这样的肉称PSE肉,亦称白肌肉。A 对B 错

考题 填空题PSE肉的特点是:肉色发灰白,柔软,()等。

考题 问答题简述DFD肉的发生、宰后鉴定要点及处理意见。

考题 填空题DFD肉的特征是()。

考题 名词解释题PSE肉

考题 问答题PSE肉和DFD肉的特点是什么?

考题 问答题请解释PSE肉形成的原因?

考题 名词解释题黑切牛肉和DFD肉

考题 判断题将灰白、柔软和多汁出水的肉称为DFD肉。()A 对B 错