网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
填空题
PSE肉的特点是：肉色发灰白，柔软，（）等。

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “填空题PSE肉的特点是：肉色发灰白，柔软，（）等。” 相关考题
考题 羊脊背肉包括里脊肉和外脊肉,特点是肉质较嫩,肉色红润,属一级羊肉。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 羊脊背肉的特点是______,肉色红润。 A.肉瘦筋多B.肌纤维短C.肉质较嫩D.肉质粗老
查看答案
考题 猪上脑肉的特点是瘦肉较多、( )、肉色较红。 A.肉质细嫩B.肉纤维较粗C.肉质较老D.肉质较嫩
查看答案
考题 猪颈肉,肥肉多、肉质老、( )。 A.肉色粉红B.肉色紫红C.肉色暗红D.肉色红
查看答案
考题 猪元宝肉几乎全是瘦肉,( )、肉质较嫩。 A.肉色较暗B.肉色较深C.肉色紫红D.肉色红润
查看答案
考题 猪颈肉的特点是肥肉多、肉质老、()。 A.肉色粉红B.肉色紫红C.肉色暗红D.肉色红
查看答案
考题 宰前长途运输、饥饿、电棒驱赶或拥挤等情况可引起猪的急性应激反应，此时出现的PSE猪肉眼观病变特点是( )A.肌肉色泽苍白，切面多水，质度较硬B.肌肉因充血、出血而色暗C.肌肉强直，僵硬或萎缩D.肌肉呈灰白色，柔软，有液汁渗出E.肌肉颜色暗红，质地粗硬，切面干燥
查看答案
考题 羊脊背肉的特点是( )，肉色红润，属一级羊肉。A.肉瘦筋多B.肌纤维短C.肉质较嫩D.肉质粗老
查看答案
考题 青干金枪鱼的肉质特点是（）。A、肉色赤红B、肉质发面C、刺细而多D、肉呈蒜瓣状
查看答案
考题 青干余枪鱼的肉质特点是肉色洁白、肉厚无剌、肉质细嫩。味极佳。
查看答案
考题 羊脊背肉的特点是肉质较嫩，肉色红润，属（）羊肉。A、四级B、三级C、二级D、一级
查看答案
考题 牛肉的特点是结缔组织较多，肉色较浅，肉纤维较粗，脂肪含量较高。
查看答案
考题 羊脊背肉的特点是（），肉色红润，属一级羊肉。A、肉瘦筋多；B、肌纤维短；C、肉质较嫩；D、肉质粗老
查看答案
考题 PSE肉
查看答案
考题 什么是白肌肉（PSE肉）？可以食用吗？
查看答案
考题 PSE肉的特征是（）。
查看答案
考题 请解释PSE肉形成的原因？
查看答案
考题 PSE肉和DFD肉的特点是什么？
查看答案
考题 PSE肉和DFD肉的定义？
查看答案
考题 填空题PSE肉的特征是（）。
查看答案
考题 判断题猪宰后肉色泽淡白，质地松软，有汁液渗出，这样的肉称PSE肉，亦称白肌肉。A 对B 错
查看答案
考题 名词解释题PSE肉
查看答案
考题 问答题PSE肉和DFD肉的特点是什么？
查看答案
考题 问答题PSE肉和DFD肉的定义？
查看答案
考题 问答题请解释PSE肉形成的原因？
查看答案
考题 多选题PSE肉感官性状为（）。A弹性降低B色泽变暗C肉色发白D有汁液渗出E质地柔软
查看答案
考题 判断题将灰白、柔软和多汁出水的肉称为DFD肉。（）A 对B 错
查看答案
热门标签
最新试卷